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茄子家常做法窍门

特产美食 138 138

一、茄子豆角的家常做法视频窍门

所需材料:·圆茄子1个·豆角200g·橄榄油适量·盐适量·糖适量·生抽适量·耗油适量·蒜适量做法步骤:长豆角洗净,切成段,备用。圆茄子洗净,切成条,用盐腌制10分钟,把茄子腌制出水。把腌制好的茄子挤掉水,备用。蒜拍碎,备用。起锅烧热开小火,倒入橄榄油,油温5成热时倒入茄子翻炒至金黄色,然后把茄子放到锅的一边。继续用小炎翻炒长豆角至变色,把豆角和茄子翻炒均匀。加入适量的盐、糖、生抽、耗油,翻炒均匀。加入适量的水,继续翻炒均匀,烧制1分钟至入味。装盘即可食用。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。

二、素炒圆茄子的家常做法视频窍门

茄子家常做法窍门三、不用油茄子的做法大全家常菜窍门

茄子四季豆不用油炸做法如下第1步、四季豆先去掉两头和豆筋后清洗干净,然后择成小段。第2步、茄子去头尾后清洗干净,先一切四然后再切成小长段。第3步、切成小长段的茄子用少许的盐先腌15分钟,用盐腌过的茄子炒得时候软得快。第4步、锅中倒入适量油,放入腌好的茄子煸炒,至茄子变软。第5步、锅中倒放适量油后放入择成小段的四季豆煸炒。第6步、直至煸至四季豆表皮起皱后盛出,煸炒的时候要注意火候,火不能太大,不然会糊。第7步、锅中再倒入一点点油,放入大蒜煸出香味后加入1小勺的剁椒。第8步、炒匀后把四季豆和茄子一起放入翻炒。第9步、煮开后加少许的盐调味后即可熄火。第10步、家常又普通的食材,做法简单,汁浓味鲜的四季豆炒茄子做好了。

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