“不觉初秋夜渐长，清风习习重苍凉”，刚刚进入秋天，夏天还未完全离去，酷热仍旧，但清晨和夜晚现已开端多了几分凉意。
气候在渐渐向秋天过渡，在饮食上也须要有所调整了，像夏天常吃的西瓜、黄瓜等清凉解暑的瓜类最好削减一下食用量。俗话说“秋瓜坏肚”，气候转凉后，再吃过多的寒凉瓜果对肠胃来说便是一种担负了，并且这些瓜类如今也过了时节，新鲜度和质量也远不如盛夏那时刚采摘的了。
与其买瓜吃，不如多买些刚刚上市的“秋果”，究竟这“夏吃瓜，秋吃果”是老祖宗们多少年间总结出来的道理，进入了秋季就要多吃些秋天盛产的果实。主张多吃6种秋果，适应时节，舒坦入秋。
一、苹果八月初秋，早熟的苹果种类就开端渐渐上市了，作为时令生果能够多买些吃。苹果洪亮可口，酸甜多汁，也含有丰厚的养分，除了生吃也能够和其他食材调配炖汤饮用，润泽补水。
引荐食谱：【海底椰苹果汤】
食材：苹果、海底椰、枸杞、芡实
海底椰片冲刷洁净，加水浸泡20分钟，芡实则提早用水泡2小时。
苹果洗净，带皮切块，里边的内核切除，枸杞加水泡5分钟。
煮锅接清水，将芡实和海底椰倒入锅中，泡海底椰的水也一同倒进去，炖煮10分钟。
把苹果倒入煮锅里，再煮上10分钟，放入适量冰糖和枸杞，搅匀煮3分钟至冰糖消融即可。
二、橙子黄澄澄的橙子作为“国际四台甫果”之一，养分价值自然是不低的，它就像一个天然的维C宝库，适宜的吃些橙子能很好的增强身体抵抗力，让身体健康平稳的度过秋天。
引荐食谱：【香橙果冻】
食材：橙子、白凉粉
橙子洗净，切成两半，挖出里边的果肉，切成小块，橙子皮藏着备用。
将橙子肉放进榨汁机里，榨成橙汁，用滤网过滤掉橙子渣。
取300毫升的橙汁倒入煮锅里，加15克白凉粉，再加一勺白糖，搅匀煮化。
把橙子倒入橙子皮中，放入冰箱冷藏凝结后，就能够取出食用了。
三、雪梨俗话说“一梨润三秋”，雪梨甜美多汁，枯燥的秋天吃起来很是润泽。但梨子的膳食纤维含量很高，也就导致口感会较为粗糙，故而更主张将梨煮汤或是炖透后食用。
引荐食谱：【红酒雪梨】
食材：雪梨、草莓、蜂蜜、红酒
雪梨洗净，削去外皮，切成两半去掉果核，草莓用淡盐水浸泡清洗洁净，摘去草莓蒂。
草莓倒入拌和机里，加两勺蜂蜜，搅打成草莓酱，倒入锅中加水煮沸。
将红酒倒入锅中，再把雪梨块倒入锅里，大火煮沸后转中小火炖煮二十分钟。
炖煮好后关火，淋入两勺蜂蜜搅匀消融，晾凉放进冰箱冷藏一晚，入味即可。
四、莲藕夏去秋来，池塘里的荷花逐步开端凋谢，但花下的莲藕成熟了，正适合做来吃，有句老话说“秋吃藕赛过肉”。初秋“秋老虎”暴虐，莲藕是水生植物多吃些能解热去燥，也比较补人。
引荐食谱：【小炒藕丁】
食材：莲藕、猪瘦肉、大蒜、小米椒、小葱、芝麻
莲藕洗净去皮，切丁后锅中烧水加盐和食用油，倒入莲藕焯水煮2分钟捞出，放入凉水中。
猪肉切丁，加生抽、盐、料酒抓匀，放一勺油拌匀腌15分钟。
起锅烧油，倒入蒜末、葱段和小米辣炒香，倒入肉丁翻炒至变色，倒入藕丁翻炒。
锅中放蚝油、生抽、老抽各一勺，加适量盐、鸡精，淋上一勺香油，炒匀后出锅，撒葱花、芝麻即可。
五、南瓜“秋天到，南瓜俏”，夏天值得吃的瓜类有许多，但到了秋天若说必吃的瓜，那一定是南瓜。软糯甜美的南瓜，从来被誉为“养分全能王”，平常多买些早晚餐拿来蒸煮着吃，饱腹又健康。
引荐食谱：【南瓜小米红枣球】
食材：南瓜、小米、红枣、蜜豆、糯米粉、淀粉
南瓜去皮洗净，切片后放入蒸锅里，大火蒸15分钟至熟透，小米和红枣淘洗后加水浸泡。
小米倒入电饭锅里，倒入适量清水，挑选烧饭键将小米蒸熟后盛出。
蒸熟的南瓜用拌和机打成泥，小米饭和南瓜泥加白糖混合，再加2:1的糯米粉和淀粉，拌和成能够团成型。
红枣切丁后和蜜豆一同放进去混合，团成球状，放入蒸锅里蒸10分钟就能够出锅，晾凉食用。
六、核桃时刻立刻就要进入阴历七月了，也就到了吃核桃的时节。核桃的高养分是公认的，家中有孩子、白叟的每天适宜的摄入一些能有不少好处，买来生食，或是煲粥、炒菜都很适宜。
引荐食谱：【芹菜炒核桃仁】
食材：核桃仁、芹菜、鸡蛋、枸杞、大蒜
核桃仁掰小块，芹菜摘去叶子洗净切段，鸡蛋加盐打散，枸杞加水浸泡五分钟。
煮锅接水烧开，放入核桃仁焯煮半分钟捞出，水中放盐和油，倒入芹菜段焯水煮一分钟捞出。
炒锅烧油，倒入鸡蛋炒熟打散盛出，锅中加油放入蒜片炒香，倒入芹菜段翻炒半分钟。
把炒好的鸡蛋和核桃仁倒入锅中，大火翻炒，加盐、鸡粉、胡椒粉，倒入枸杞，炒匀入味后关火盛出。
——老井说——秋天是丰盈的时节，适合吃的新鲜时令生果、蔬菜也远不止以上六种，还有像葡萄、石榴、无花果、蜜柚、山药、栗子等等，这类契合时节成长的果蔬要多吃，不只养分高、滋味好，要害价格也廉价，像反时节的果蔬能少吃仍是少吃，价格贵不说，养分也是远不如当季的高，吃多了反而对身体欠好。
