下关沱茶

下关沱茶

下关沱茶

1.明代的“普洱团茶”即“下关沱茶”的前身：

“云南沱茶”创制于云南省的大理下关，故又被称为“下关沱茶”。“下关沱茶”历史悠久，形状古朴奇特，是最古老的普洱茶品种之一。关于“下关沱茶”最早的记载，是在明代作家谢肇浙（公元1567年-1624年）所著的《滇略》卷三中有这样的记载：

由此可见1：

①明代的“普洱团茶”即“下关沱茶”的前身。

②从明代开始就已有“普洱团茶”的制作了。

2.清代的"女儿团茶、私房团茶”，即“下关沱茶”的前身：

①何为“女儿团茶、私房团茶”？

少数民族少女，将自家采摘制作的“普洱团茶”卖出后，积攒下来做为“私房钱”。以用做出嫁时购买嫁妆。

②关于“女儿团茶、私房团茶”的历史记载：

☆清代作家“阮福”(1801~1875)在所著的《普洱茶记》中，对“女儿茶、私房茶”有这样的记载：

☆清代作家“张泓”在所著的《滇南新语》中，对“女儿茶、私房茶”有这样的记载：

③历史上“女儿团茶、私房团茶”的主要特征：

☆由谷雨节气前采摘的，细嫩芽尖制作而成。

☆重量约在今125克（古4两左右）。

☆团茶形状。

☆取名为“女儿茶、私房茶”。

由此可见2：

清代的“女儿团茶、私房团茶”，即“下关沱茶”的前身。

3.近代的“谷茶、景谷团茶”，即“下关沱茶”的前身：

公元1900年，清光绪26年，云南思茅（今普洱市）景谷人“李文相”创办了制茶作坊。以云南晒青毛茶作为原料，土法蒸压“月饼形团茶”，起名为“谷茶”。2年后被仿制成“碗形茶”，起名为“景谷团茶”。

由此可见3：

近代的“谷茶、景谷团茶”，即“下关沱茶”的前身。

传统沱茶工艺

传统沱茶工艺

1941年：创建云南【康藏茶厂】。云南【康藏茶厂】是：“下关沱茶”的发源地、也是西南地区规模最大、建厂最早的茶叶加工企业。也是我国边销紧压茶的定点生产企业。1941年，由【云南中国茶叶贸易有限公司】与【蒙藏委员会】合资兴办“云南中国茶业股份有限公司【康藏茶厂】”。

1948年：更名为“云南中国茶叶贸易股份有限公司【新康藏茶厂】”。

1950年：人民政府接收了“新康藏茶厂，更名为“中国茶业公司云南省分公司【下关新康藏茶厂】”。

1994年：改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。

2004年：通过国企改制成为“股权多元化”的股份制企业。名称为“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”至今。

80年风雨历程：从1941年的【康藏茶厂】到今天的【下关沱茶（集团）股份有限公司】，“下关沱茶”经历了80年的风雨历程。虽历史悠久，却从未被淘汰过，在历史长河的大浪淘沙中，传承至今。

传统沱茶工艺

传统沱茶工艺

下关沱茶

下关沱茶

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