美食生活网

美食生活网

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

特产美食 817 817


前段时间,咱们给尔滨征集回礼时

很多四川网友都投给了耙耙柑一票

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

无渣无核,颗粒饱满

还超级易剥皮

是多少人冬天的念念不忘!

你甚至可以说:

在四川过冬天

有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

在四川冬天,如果说豌豆尖儿是心尖尖,那么耙耙柑就是四川人冬天的结拜兄弟,软糯化渣,无籽无核,“抿抿甜”这个叠词四川人都舍得给它,有多好吃你细品!

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

每年1月上旬,耙耙柑开始成熟,它细嫩的果肉里,充盈着满是果汁的硕大果粒,被誉为「水果界的鱼子酱」。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

只需轻轻一嚼,果汁便如泉涌般四溢,仿佛每一颗都藏匿着一个充满果汁的小炸弹,在唇齿间轻轻绽放,浓郁的柑橘香气弥漫整个口腔,风味非常丰富。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

除了火出圈的耙耙柑,四川其他柑橘也很优秀。在品种上,四川汇聚了最多、最全的晚熟柑橘品类。主栽品种包括有杂柑类、宽皮橘类、橙类、柚类及柠檬等。

按照上市顺序依次有:爱媛、椪柑、春见、不知火,最晚有5-6月份才上市的特晚熟品种“清见”。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

爱媛38号

爱媛38号10-11月就能与大家见面,人们都习惯叫它“果冻橙”,它果肉细嫩,宛如果冻般Q弹,皮薄、多汁、肉嫩、无核、富含维C,无论口感还是品质,都给人带来极致的享受。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

椪柑

紧接而来的椪柑味道酸甜可口,闻起来有一股浓浓的柑橘香气。它兼具美味和营养,不仅能生津止渴,还有止咳化痰的功效。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

春见

1月,才是耙耙柑的赏味期,它其实还有个好听的名字,叫春见,取的是在“春”天“见”面的意思,浪漫清雅,正与大好春光相互映衬。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

不知火丑橘

3月的“不知火”是椪柑和青见两个品种杂交而成,有橘子和橙子双重属性,性温,就像名字一样,吃了不上火。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

清见

到了5-6月,特晚熟品种“清见”成熟,果实呈扁球形,果面黄橙色,果肉为鲜亮的橙红色,甘甜多汁,并带有馥郁的甜橙香气。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

上世纪九十年代起,眼瞅着与其他产区竞争日益激烈。四川决定将主导品种转向上市期为翌年1-5月份的晚熟柑橘。业界将其总结为:不与两湖抢早、不与湖南争中。

也正是“不争”,四川柑橘产业全部“向晚”,眼下,已成为全国最大的晚熟柑橘产区。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

1月6日-1月7日,蒲江铁牛村柑甜采摘节就吹响了采摘耙耙柑的号角。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

蒲江是四川晚熟柑橘(耙耙柑、丑柑等)的核心产区,已有40多年种植发展历史,整个蒲江的柑橘季将从1月一直持续到4月。

除了蒲江,耙耙柑的另一个核心产区是四川眉山。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

眉山已有1200多年柑橘种植历史,是全国晚熟柑橘核心生产基地。东坡春见、丹棱不知火、青神椪柑,都是眉山响当当的招牌,形成了“中国晚熟柑橘看四川,四川晚熟柑橘看眉山”的亮眼格局。

在四川过冬天,有一个胃肯定是要留给耙耙柑的

“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”当前正是四川晚熟柑橘的赏味期,柑橘采摘点位也已经准备好,来四川赴一场甜蜜之约,是跑不脱了:

成都市蒲江县:西来镇铁牛村、鹤山街道狮子树村、鹤山街道白鹤村、朝阳湖镇仙阁村、甘溪镇、寿安街道插旗山村、寿安街道长秋村、大兴镇王店村、大兴镇水口村

眉山市:东坡区、丹棱县、彭山区、仁寿县渡槽村、眉山县新西村

绵阳市:游仙区、盐亭县天水村

那么问题又来了

如果要称3斤耙耙柑

到底要拿多少个才合适?

在线等一个高手

前来支招