Hey甜品控们，今天要给你们解锁一款颜值爆表、味道超赞的蓝莓可可戚风蛋糕秘籍！这不仅仅是一款蛋糕，它是你朋友圈的点赞收割机，是下午茶时光的甜蜜炸弹，更是你心情低落时的治愈系神器！准备好了吗？让我们一起动手，让厨房变身魔法工坊，创造属于你的“莓”好时光！

【材料大公开，精准配比是关键】

首先，咱们得备好料，这可是成功的一半呢！

可可戚风胚：鸡蛋3颗（要新鲜的哦）、低筋面粉40g、牛奶40ml（选全脂的更香浓）、玉米油30ml（轻盈不油腻）、可可粉8g（让蛋糕穿上巧克力色的外衣）、糖40g（甜而不腻的黄金比例）。

蓝莓酱：新鲜蓝莓250g（颗颗饱满，汁水丰富）、细砂糖50g（调节酸甜平衡）、柠檬汁半个（提鲜解腻）。

夹心和抹面：淡奶油320ml（奶油界的MVP）、白砂糖10g（为奶油增添一丝甜蜜）、还有咱们自制的蓝莓酱45g（让奶油也染上蓝莓的浪漫）。

‍【分步教学，零失败攻略】‍

蓝莓酱的制作：先将蓝莓轻柔压碎，撒上细砂糖，让它们来个甜蜜邂逅。静置片刻后，开小火慢熬，直到果酱变得浓稠，这时挤入半个柠檬汁，再小火咕嘟一会儿，酸甜交织的蓝莓酱就完成了！放凉备用，这香味简直让人陶醉～

可可戚风蛋糕胚：这部分咱们就省略详细步骤啦，但记得要按照戚风的经典做法来，轻柔翻拌，烤出松软细腻的蛋糕体。6寸模具，完美分割成三片，备用。

奶油打发艺术：先来白色奶油，170g淡奶油+10g糖，打发至云朵般轻盈；接着是紫色奶油，150g淡奶油+45g蓝莓酱，混合打发，这颜色美得让人心动！

层层叠加，构建美味：一层蛋糕胚，一层白色奶油，再一层蛋糕胚，抹上蓝莓酱，最后盖上顶层蛋糕胚。这不仅是层叠的艺术，更是味觉的层次分明！

徒手抹面，也能成大师：别担心没有转盘，咱们靠手艺！紫色奶油均匀涂抹在外层，尽量平整，这可是考验耐心的时刻。️

淋面与装饰：剩余的蓝莓酱别闲着，加点矿泉水稀释，用勺子边缘轻轻淋上一圈，自然的流动感，美呆了！再铺上满满的新鲜蓝莓，最后添上几片绿植做点缀，搞定！

【成果展示，朋友圈C位出道】