一场别开生面的结营仪式近日在位于徐汇区的乐斯福中国上海总部举办，标志着由乐斯福中国与上海喜中慈善基金会携手打造的“2024燕子青焙师计划”圆满收官。该项目历时一月，成功为15名来自云南省红河州元阳县民族职业高级中学的师生提供了深度烘焙技能培训，所有参与者均以优异成绩通过最终考核，即将带着所学技艺回归故土。

据了解，在为期四周的密集培训中，15名学员在乐斯福中国技术中心三位资深烘焙师的悉心指导下，不仅掌握了烘焙基础理论，还实践操作了多种西式及中式面点的制作，涵盖了从欧式面包到中式糕点的广泛领域。培训不仅限于烘焙技艺，还特别安排了多场研学活动，让学员们走进知名企业、知名文化场所及教育机构，拓宽视野，深入了解相关行业，为未来职业生涯铺设基石。

元阳县民族职业高级中学的学生李永福作为学员代表发言，他说道：“这次上海之旅，不仅让我学会了烘焙技能，更开阔了眼界，收获了无价的人生体验。我会把这份宝贵的经历融入日常生活与学习中，努力提升自我。”

仪式现场，所有通过考核的学员获颁结业证书，支持单位及培训导师也受到表彰。乐斯福，这家拥有超过170年历史的法国酵母巨头，长期致力于全球烘焙人才的培养。自2018年起，乐斯福中国启动了一系列职业赋能项目，以实际行动助力乡村振兴，至今已帮助36名偏远地区的青年在上海接受专业烘焙培训，成为推动当地烘焙行业发展的新动力。

校对：耿洁玉

审校：韦丽

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