今年，上海书展首次推出了“作家餐桌计划”。作家餐桌计划，让作家们的文学想象变成餐桌上的一道道美味佳肴。作家与餐厅、文学与美食，将会带来怎样迷人的故事？上海书展期间我们为读者朋友们精选了七份美食书单，让我们在阅读中一起感受食物与文学带来的惊喜吧！本次推文为该系列书单的第六期，欢迎一起来看看都是哪些书！
01
《海错图爱情笔记》
神婆爱吃（王慧敏）编著
ISBN：9787542670052
上海三联书店
定价：48元
《海错图》是一部收藏于故宫的古代海洋生物图鉴，笔墨呆萌，妙趣横生。而本书作者神婆爱吃“年年按季节迎着鲜湿海风大吃大喝后，发现海洋生物洄游、交配和产卵与美味息息相关”，便以《海错图》这本帝王枕边书为线索，“挺着吃撑的小腹”，饶有兴致写下了这本专以“餐桌上的水生鲜物”为主题的美食文集。
书中共收入30种水生鲜物，既写它的爱情与繁衍故事，也写作者与茫茫食客因此体验到的美味与感受，更记录了多位吃做讲究的名厨、美食家私藏级烹烧经验与后厨秘技。
通过这些弥漫着鲜香甚至荷尔蒙味道的文字，我们不仅看到了作者对食物的欣赏与赞美，更能感受到她对那些洄游几千公里而终于人类口腹的生命们的一种深刻尊敬与珍惜，也希望读者翻阅过这本小书之后，也会以认真的心态拿起筷子，在它们最好的时刻，品尝这一味珍贵的鲜美。
让每一口，都敬真爱！
全书双色印刷，另赠全彩萌坏别册《鱼水之欢》，偷偷泄露那些精灵的爱情秘密。
02
《疗愈厨房》
暴躁兔女王著
ISBN：9787555248613
青岛出版社
定价：49.8元
这是一本看了之后，让人很想进厨房做菜的书。这不是一本单纯的食谱书，它像一个贴身的料理老师，用聊家常的方式为你说菜，给你建议。有动人的厨房故事，也有收纳清洁的大小事，让你的料理舒适圈越来越宽广。看似简单的料理实操起来还是蛮有难度的，本书带领您从细微处开始练习，挑选食材、开立菜单、分量拿捏、烹煮顺序、调味、掌握火候……,佐以一点小聪明，只要几样季节时鲜在手，就能组合出小家庭的晚餐，一个人的午晚餐或是一周料理。
03
《吃出一朵昙花之细嚼慢咽》
公输于兰著
ISBN：9787553512051
上海文化出版社
定价：36元
本书收录了关于美食的多篇随笔散文，并分享了数十款接地气的私藏菜谱和顶级名厨的菜单。在公输于兰描写的美食中，你会找到对世界与人生特有的感知方式。上海老洋房里的糟醉咸臭，农家后院会飞的清远鸡，太仓的刀鱼宴，台湾的冠军牛肉面，姆妈剥的毛豆子……每家酒楼饭店有几个深藏不露的大厨，每个人都有念念不忘的“心头好”。
04
《肉菜真好吃》
文怡著
ISBN：9787111632757
机械工业出版社
定价：49.8元
肉食爱好者的福音，牛羊猪、鸡鸭鱼，一网打尽，每道菜都足够让你大显身手。有连厨房新手也能轻松搞定的，吃起来很过瘾的“酸汤肥牛”；有改良后不油不腻，好吃到停不下来的“春笋五花肉”；有挑食的朋友也吃不够的“黑椒排骨”；有端上桌就能立马吸引你筷子去向的“鲍鱼烧鸡”“蒜蓉胡椒虾球”；还有吃完意犹未尽，还得舔舔手指头的“香辣花螺”。你可一定要试试看啊。
05
《和食1+1》
[日]松本荣文著
ISBN：9787555253020
青岛出版社
定价：45元
”松本荣文的本食谱书。单纯才是很美的，单纯才是美味。一册囊括茶寮“花冠”的所有料理。在“花冠”的料理中，食材占9成，而技术只占1成。为了发挥每种食材的个性才有了副食材、有了调味料、有了烹饪法。“1+1”绝不等于“2”，而是借由食材本身的力量变身为“5”甚至“10”——品尝这一碟至高幸福，没有任何东西能超越食材的自然美味。”
06
再见，平成时代
[日]新井一二三著
ISBN：9787532783779
上海译文出版社
定价：39元
新井一二三，用中文创作的日本作家。
她写旅行，视野开阔，泪光直流。她写饮食，如数家珍，滋味特别透澈，掀开门帘，日本餐桌上的珍奇物语完全地道。她写本家日文点滴故事，同时具有中英两方语言背景，点评日本，多元视角充满异国感。
2019年，随着明仁天皇退位，日本为期30年的“平成时代”结束。世纪偶像SMAP在解散，安室奈美惠引退，《樱桃小丸子》作者樱桃子在平成最后一年告别世界……一个个文化符号画上了休止符。
新井在《再见，平成时代》里记录平成时代的一切，并以此告别平成时代。
07
《黄小厨的美好日常》
黄磊著
ISBN：9787540475789
上海浦睿文化传播有限公司
定价：48元
味与道的秘密，爱与情的记忆。记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某天空和树叶的颜色，具体到某吃过的一辈子也忘不了的滋味……
08
《味生谈吃——江南食事别集》
陆明著
ISBN：9787545818246
上海书店出版社
定价：49元
本稿是一册介绍江南饮食文化历史的图书。全书含“饔飧杂记”“故园名物”“茗边琐记”“节气月令”等五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的领悟，出自作者长期的读书实践和采风求访。是书前半，以小品文为主，记叙地方餐饮、家常膳食以及掌故。文笔朴实、生动，行文流利、洒脱，间采音土语，颇有点睛之力，亦可谓一部短小的江南泽乡风土名物记，文图并茂。后半部分则兼考文史，厘清清代食谱《食宪鸿秘》与《养小录》的署名之疑，作了言之有据的辨析，可作中国饮食史研究的一个补证，对广大读者学习中华传统人文历史，具有积极意义。
09
《精选人气西点全书》
彭依莎著
ISBN：9787539066240
江西科学技术出版社
定价：49.8元
西点不仅要好吃，还要健康，如果能快手制成、投亲朋好友所爱，那就更棒了！本书涵盖常见的蛋糕、饼干、面包、布丁、慕斯等西点，以及泡芙、挞派等视觉系甜点，网络上、日常中颇具人气的西点，你想要的这里都有。
10
《点亮心味道•巴黎印记》
张岚著
ISBN：9787553506876
上海文化出版社
定价：88元
本书是诺心创始人张岚的个人游记，走访精心挑选的巴黎十家顶级甜品、烘培店，以散文和图片的形式，为读者呈现天马行空、叹为观止的甜品艺术。对甜品爱好者而言这是一本巴黎舌尖甜品的美味地图，也为甜品人士提供了学习和探讨的绝佳素材。本书通过甜品，传达生活中仪式感的意义，唤醒忙碌节奏下人们内心对美和感动的渴望。
11
《神田裕行的四季料理》
[日]神田裕行著
ISBN：9787555275442
本书是有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行的食谱。书中，作者不仅向读者透露了料理好吃的烹饪秘诀，还按照春夏秋冬四季的顺序，介绍了运用当季食材的日本料理的做法，并将自己的烹饪经验、感悟等娓娓道来，向读者传达着如何用少量的材料、以随性的心情尽情地烹饪的理念。
12
往期书单
2020上海书展丨作家餐桌计划：七份精选美食书单（五）
2020上海书展丨作家餐桌计划：七份精选美食书单（四）
2020上海书展丨作家餐桌计划：七份精选美食书单（三）
2020上海书展丨作家餐桌计划：七份精选美食书单（二）
2020上海书展丨作家餐桌计划：七份精选美食书单（一）
