一、做黑鱼汤怎么做好吃 做黑鱼汤怎么做好吃窍门

1、材料：黑鱼1条、葱1根、姜1块、料酒2勺、精盐适量。2、把买回来的黑鱼洗净备用。3、黑鱼切成小块，切记小心鱼身的黏液。4、鱼块煎熟后放入葱姜炒香。5、添加足量的热水大火煮开五分钟。6、转小火炖半小时，你会发现鱼汤类似牛奶了。7、炖好得鱼汤，汤白葱绿鱼嫩。

二、黑鱼汤的做法教程窍门

备用食材：黑鱼1条，番茄1个，红枣3个；制作过程：第一步，黑鱼事先处理干净，擦干水，剁成段，将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀，腌制30分钟，用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干；第二步，在锅中添上适量的食用油，烧热后，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢慢煎，可以放点生姜，将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态，将鱼肉盛出放入汤锅中；第三步，番茄1个去皮后，切成小块，放入煎鱼的炒锅中，小火翻炒，让番茄可以出汁，加上少许的水，继续炒一会，让番茄汁变得浓郁，关火；第四步，番茄汁倒入在盛放鱼肉的汤锅中，同时再加上适量的开水，喜欢喝汤的可以多放点，大火煮开一会，转小火继续煮；第五步，差不多30分钟的时间，过程中可以看到鱼汤呈现奶白中带着一点番茄的红色，可以加上几个去核的红枣，不喜欢可以不用放，再加上少许的食盐调味，出锅。

三、小黑鱼汤的做法窍门

步骤/方式1准备好所有食材步骤/方式2热锅放油步骤/方式3将黑鱼切块，放入锅中煎步骤/方式4黑鱼煎至8成步骤/方式5汤锅中放水、白萝卜块和生姜步骤/方式6煮开后，放入鱼块步骤/方式7大火煮20分钟步骤/方式8放盐和胡椒粉步骤/方式9放入黑木耳煮3分钟步骤/方式10放入枸杞、芫荽和香葱步骤/方式11浓香鲜美的黑鱼汤就做好啦，很适合产妇喝