杭州初奥甜品是2016年2月成立的以甜品制作销售，烘焙培训为主，以及甜品文化图册图书宣传为主的创意有限公司。

付少军

专注于法式甜点十四年

多年五星级酒店任职经验

人称付厨

初奥

这是一个专注于法式甜点十四年

曾任职于五星级酒店的甜品师付少军

人称付厨

和一个半文青（曾客串出书）

误入商业江湖十余载的胡丽平

人称平姐姐

以及一个视觉指导

设计总监陈晓刚

人称

三位志同道合的朋友

跨界联合出品的一个高端法式甜品品牌

——CHUAO初奥

法式甜品

惊艳的味道

优质的食材艺术化的造型以这些为基础结合现代的营养学运用当季的水果以近乎挑剔的方法纯手工制作而成

为的就是要为客人提供安全、健康、有营养的顶级法式甜点

——付少军

日本游学

16年4月下旬至5月上旬

开启了日本游学之旅

从大阪到京都再到东京

进行了深入的学习与探索

品鉴了各家料理

小山进

宇治小山园

京都吉兆怀石料理

川村英树

杉野英实

寺井则彦

和泉光一

天妇罗之神早乙女哲哉

鳗鱼之神

东京narisawa厨房团队

深深体会到了匠心产品

对创作的大胆想象力

对味觉的冲击力

对食物的敬畏

还有为人处世的点点滴滴

这一切的综合造就了品牌的高度

他们信奉“一期一会”的人生哲学

在这里诠释的淋漓尽致

感悟

沉浸于甜品领域14年

上海松江开元名都大酒店

上海外滩5号米氏餐厅

上海中航伯悦大酒店

从基层一直做到管理层

在管理上他有深刻的体会

要做事先做人

做事的同时就是在做人

学会专注

信奉“一寸宽，一尺深”的理念

懂得思考

善于琢磨技术问题直到彻底解决

保持敬畏

对食物和事物始终保持敬畏