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秒杀餐厅大厨,正宗无糖无油全麦巧克力蛋糕自己在家做

特产美食 407 407
秒杀餐厅大厨,正宗无糖无油全麦巧克力蛋糕自己在家做

我是一个超爱甜品的人,也做过私房烘焙,不知不觉把自己喂的越来越胖~在我的减脂期想也想满足口欲,但苦于当时市场上没有无糖无油全麦系列产品,所以只能自己动手,现在也把这些小作品拿出来跟你们分享,希望大家都能越吃越瘦~

By糖官儿妈咪

用料

鸡蛋(大)3个

巧克力粉15g

全麦面粉35g

脱脂牛奶65g

无糖黑巧少许

柠檬汁10滴

做法步骤秒杀餐厅大厨,正宗无糖无油全麦巧克力蛋糕自己在家做

1、第一步:准备食材,蛋白蛋黄分离分别放到无油无水的容器中。

秒杀餐厅大厨,正宗无糖无油全麦巧克力蛋糕自己在家做

2、第二步:蛋黄中依次加入脱脂牛奶、巧克力粉、全麦面粉,搅拌均匀。

秒杀餐厅大厨,正宗无糖无油全麦巧克力蛋糕自己在家做

9、再配一杯脱脂奶咖~苦上加苦,你们喜欢吗?

小贴士

在戚风蛋糕的基础上改良的,不需要加任何膨松剂,只要切拌面糊的时候不消泡就能成功。如果做不好戚风蛋糕,可以在蛋黄糊中加2g泡打粉,也能成功。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!