单株指的是什么？

严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗或几颗树上出的茶青，只用一颗茶树的鲜叶，单独的把它做成一款茶。

单株为什么贵？

这里首先要跟茶友们提到一个点：茶叶的手工杀青，少于两公斤茶叶是不好杀青的。那要杀青一锅单株鲜叶，一棵茶树鲜叶就要有一定的产量，就对采摘单株要求要高，小树肯定不行，单株必定就是树龄要非常大，一般至少四五百年以上，而且长势要非常好的古树，能达到要求的古树本来就不多。

古树对于生长环境非常严苛，能存活下来，生长环境水土空气等方面必然贼佳，汲天地雨露而生、采山野精气，树龄大必然根深，根深内含物质丰富，茶的滋味非常饱满，香气独特，茶气更飘逸高扬，茶叶汤质更醇厚，品质一定非常好，很稀少。

单株只采摘头春茶，制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高，非常难能可贵，可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。

普洱茶里单株一定是最好的吗？

“茶无上品，适口为珍”，单株品质高，但不一定是适合自己的。

随着拼配技术的日趋成熟，其实很多茶友更加适应拼配后的协调口感，好的拼配扬长避短、显优隐次、高低平衡，虽不能体会一山一味，但可以感受到更丰富的滋味，口感层次感明显，厚实稳重，稳定性更高，香气更加馥郁持久，综合茶的香气、耐泡度及口感，加上单株向来昂贵且鱼龙混杂真假难辨，茶友们不用太追求“单株”。