提起小勐宋,我的看官并不陌生,2022的《拼配》辅料就来自小勐宋。是我的小师姐制作的。人漂亮,茶也做的好。
云南省西双版纳傣族自治州有两个勐宋,一个是勐海县的勐宋乡,另一个是景洪市勐龙镇的勐宋村委会。由于勐海勐宋属于乡级行政单位,所以直称“勐宋”,也叫“大勐宋”;而景洪市勐龙镇勐宋村委会属村级行政单位,茶人习惯上叫“小勐宋”。
这个茶区,生态非常好,价格属于没有被炒作的范畴。可以说是一个值得期待的低估产区。
小勐宋古茶山也分别有很多小众山头:门迁、米朴纯、南么格角、南大、老水库、南清山、青蛙老寨、阿玛秧、石场等等。
今天喝的不是小师姐产品,是公众号上来的茶农产品。其实茶农大多数是很朴实的。总是有一些聪明人去茶山捡漏,但他们往往遇到更“聪明”的茶农。所谓,最好的猎手,往往以猎物出现。他们总觉得碰到了傻子,其实自己成了猎物。淳朴的茶农,哪有那么多“话”啊!
今天喝的是小众山头——米扑纯。啥意思我也不知道。可以看到采摘非常精,基本一芽一,一芽二。看清这个干茶,可以说古树头春的“特征”。颜值不管怎么,咱还是开了再说。
传统标准,100/6。大开水,洗茶一次,正式冲泡。
第一道,入口没有长喝到的花香,蜜香。带一定青味,甚至一些“泥土”味。入口,苦涩都不明显。盖香有一点不知如何形容的“花香”。
第二道,汤感上来,粘稠度提升。入口依旧没有什么香,苦涩也低。茶汤热汤清亮,冷后混。第二道喝完,我忙了下别的。5,6分钟后,甘津才从舌两侧,串出来。缓慢而持久!
第三道,苦涩开始展开。甘津持续,对喉咙有一点刺激,这个在日后,是不是会产生喉韵。目前不能下定论。从甘津缓而长,这款对于古树概念来说,还是得到一定支持的。
第四道,苦涩还是比较平衡。收敛性,属于中等。甘津持续。茶气不显,30分钟没起来,估计起不来了。这道喉韵开始清晰。
第五道,压了一下。可以看到汤感又上来了。饱和度保持不错且平衡。甘津缓慢而持久,这是它最大特点。喉韵越来越清晰。这个有点意外,人家都是上来先展现喉韵,它,慢慢来。茶气,仍然没起来,可能和今天阴天,温度低有关系。
第六道,重压,和第五道区别不大。饱和度维持的很好。苦涩也没失衡。正常冲泡,应该耐泡度很好。试茶,没有太大区别就停止了。
常规装B,不,常规总结:这款茶可以说你急它不急的一款茶。你要香,它,没有浓重的香。甘津,你要着急,它,没有。你要不急它还给你来个持久。喉韵,你急它没有。4道后才缓慢而来。所以说,这款茶,是一款“闷骚”至极的古树茶……你急,它不急!
