“师带徒，传帮带”。在传统的师徒模式中，师傅言传身教，向徒弟教授相关技艺。这种古老而朴素的延续方式使传统技艺得以衔接和传承。山东省高素质农民大师“师傅带徒”项目便是沿用了这样一种形式。

今年8月，崂山区2023年高素质农民大师“师傅带徒”培训班在崂山区王哥庄街道晓望社区御茗山房开班。

作为山东省88位高素质农民大师之一，山东省高素质农民大师匡新根据山东省高素质农民大师“师傅带徒”项目要求，围绕徒弟的主导产业和需求，通过签订师徒协议，开展理论授课、现场指导等服务，面对面、手把手的传授崂山茶知识，有针对性的帮助徒弟提升茶产业专业理论水平和技术技能。同时对徒弟的生产经营、实践应用情况进行跟踪指导，完成对徒弟“再送一程”“再助一把力”的培训目标。

结合崂山区产业特色及发展，匡新围绕茶文化、茶产业、茶科技，编写培训教材汇编《三茶统筹崂山茶》，并制作40个PPT课件，为15名徒弟进行授课，授课时间160学时，耐心讲解专业知识，收集、解答徒弟们的疑问，完成综合素养、专业技能课、能力拓展课三类课程体系，基础段、巩固段、提升段、跟踪服务端、创新发展段五个阶段培训任务。

此次高素质农民大师“师傅带徒”项目培训成效显著，徒弟们在各类比赛中取得优异成绩，产品品牌、企业经营、文化传承、个人技能都得到了良好的发展，发挥优秀榜样带动作用。徒弟徐顺评选为全市农产品营销农村创业带头人，代表崂山茶企参加2023年济南国际秋季茶产业博览会，积极推广中华优秀茶文化；徒弟苏荷前往斯里兰卡，进行茶产业实地考察学习交流，学习先进技术，并进行深入交流与合作。

徒弟们技能水平和综合素质得到了提升，在区级职业技能大赛、县级及以上等各类赛事中获得多次表彰与奖励。在崂山区人力资源和社会保障局主办的“崂山区2023年评茶师职业技能大赛”中，徒弟张正峰获得一等奖，兰海迪、于元利获得二等奖，苏秀丽获得三等奖，张少华获得优秀奖。徒弟苏秀丽、张少华、于元利获得“崂山茶叶技工技能手”称号；在“崂山区2023年手工制茶技能大赛”中，徒弟苏秀丽荣获冠军，徒弟张正峰、张少华获“崂山区十佳制茶能手”称号，徒弟兰海迪获“崂山区优秀制茶能手”称号；在“2023年崂山龙须手工制茶比赛”中，徒弟张正峰、梁玉媚、于元利获得“2023年青岛市十佳崂山龙须手工制茶能手”称号；在“2023年青岛市首届冲泡师大赛”中，徒弟张正峰荣获二等奖，兰海迪获得三等奖，并获得“2023年青岛市十佳冲泡师”称号。

徒弟们创建的产品影响力得到了极大的提升，产品品牌在县级及以上农产品品牌评选中获得多次表彰与奖励。徒弟梁玉媚创办的崂山区绿春盛茶场的蔚竹牌红茶在中国茶叶流通协会主办的“华茗杯”2023年绿茶、红茶产品对标活动中，评选为一级产品。徒弟许友创办的崂山区福天茗茶行的复闻趣饮崂山龙须、友崂红叶崂山凤羽、良珠度寸崂山黄茶在中国茶叶学会茶叶品质评价中，工艺精细，品质优良，特色明显，评为四星级名茶品质；淑景天开崂山白茶在中国茶叶学会茶叶品质评价中评为三星级名茶品质。

（客户端记者白晓通讯员张绪霞报道）