台风天一过,广州人再次陷入30度+的蒸笼当中,任煮任焗。离开了空调的广州人,是没有灵魂的,不过当一碗清心润肺的广式糖水落肚,又可以立即回魂!在炎炎夏日,如果糖水都可以边走边吃,那就更爽了!
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可以“吸”的糖水行走的降温甜品
说到广式消暑糖水,最深印象莫过于妈妈每逢夏天一定会煲的茅根竹蔗马蹄和雪梨糖水,小时候在没有空调和某点点的日子里,它们就是夏天的消暑之宝。
没想到这种熟悉的味道,居然成了果冻出现在瓶子里!质感透亮,看一眼顿觉暑意减半!
茅根竹蔗马蹄冻
海底椰雪梨冻
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N种食法,花式消暑
原味食法
先用吸管猛戳30下,弄碎果冻再吸着吃,茅根竹蔗马蹄和海底椰雪梨的味道,勾起了我的童年回忆啊~~前者香甜味突出,后者清新滋润,更适合加料享用。
直达肺部的清甜,冰冰凉的直让人想不断吸下去。比冰粉更有弹性,又不像啫喱那么硬,很Q弹的感觉。
加奶食法
原味只是前奏,还可加入特配的淡奶,淡奶从缝隙间缓慢渗透,形成漂亮的大理石纹,OMG,太好看了吧!
加了淡奶之后并不会掩盖原味,我更喜欢有奶香、更顺滑的口感。
网红食法
倒入小碗中,加入各种坚果、水果,DIY高颜值的水果碗!
好适合带去野餐
不说还以为是在哪家网红店买的呢,健康又消暑,令人食欲大增!
PS.据说之后还会有新口味哦!
这款新式“糖水冻”,原来是出自我们的老朋友「来壹打●手工现蒸钵仔糕」,喜欢在传统元素中加入新意的老板,在这个夏天又带给我们小惊喜!
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现蒸钵仔糕三款新口味
新品除了两款可以吸的糖水冻外,钵仔糕口味也上新了!
三款新口味
我一眼就相中了这款为夏天而设的百香果钵仔糕,如沐清风般清爽,Q弹又冰凉,必须“来一打”抵抗炎夏的炙烤!
最近很火的奶茶口味也加入了钵仔糕行列,这款糕体比较软,就像奶茶味一样温柔不甜腻。老板要不试试加入珍珠做成珍珠奶茶钵仔糕?可能日本人都要来买哈。
喜欢传统口味的,不妨试试这款艾糍的“变奏”——艾叶钵仔糕。可能有人抗拒艾叶的青草味,但是里面放了红豆刚好中和。
还有一款个人特别推荐,钵仔糕版“月饼”——海鸭蛋钵仔糕。白糖糕体衬托漏着油的鸭蛋黄,中秋节也可以尝试“不一样的月饼”。
除了以上特别推荐,「来壹打」还有十几款不同口味的钵仔糕,例如榴莲、抹茶、桂花、椰汁等等,买够一打12个先过瘾!
从「来壹打」做微店的时候就开始光顾了,它们家一直坚持现蒸现卖,机器都是特别准备的,从蒸糕到降温,每一步标准化,保证每个钵仔糕都一样Q弹好味。
去年欣喜地发现线下门店开业,今年继续新店扩张,还推出新品,用十足的诚意制作传统小吃,又不失新鲜感,难怪收获了这么多粉丝!这次新店“插旗”天河南,各位来扫街的时候不要错过啦。
来壹打●手工现蒸钵仔糕

【天河南一路店】
天河区天河南一路48号102房自编A1
【中华广场店】
越秀区较场西路中华广场6楼
【市二宫店】
海珠区江南大道中79号之一108房
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