油泼面虽然听起来很油腻，但吃起来真的香

像在白鹿原那个年代真的是没有那么多蔬菜可以选择，尤其是大冬天的来上一碗油泼辣子面超级美味。

今天我们就为大家分享一道好吃的油泼面的做法，在家也能做简单的食材，不一样的美味，我们一起看一看吧。

首先起锅烧水，水开之后下入一份儿，买来的面条大家可以换成手擀面，刀削面或者鸡蛋面都可以。当然在陕西地区更喜欢用特别宽的那种做一个扯面，嗯，因人而异吧，大家觉得什么样的好吃，就选择什么样的面条。

面条煮至八分熟，放入一些青菜。继续煮一分钟，然后捞出过凉水。过完凉水控干水分放入碗中。面条上面撒上一些葱花，放上一些蒜末。加入两克食用盐。加入少量鸡精。倒入适量的酱油。撒入多一点的辣椒粉。