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柠檬鸡爪窍门

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一、家常柠檬鸡爪的做法视频窍门

第1步、将鸡爪收拾干净,剪掉指甲。第2步、改刀成小块,冷水下锅,放葱姜料酒。第3步、开锅后撇去浮沫,改小火煮30分钟。第4步、捞出冲洗干净。第5步、放入冰块,至冰块融化。第6步、沥干水分。第7步、放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。第8步、放入生抽。第9步、少许老抽。第10步、放一勺蚝油,一勺花椒油。第11步、抓拌均匀,盖上保鲜膜。第12步、放冰箱冷藏2小时以上。

二、网红柠檬鸡爪制作方法(网红柠檬鸡爪制作方法窍门)

柠檬鸡爪窍门三、家常柠檬鸡爪的做法大全集窍门图片

1.500克鸡爪收拾干净,剁成小块。2.500ml冷水下锅,放入1勺料酒和10克姜片,5克花椒,煮鸡爪。3.开锅后打掉血沫,保持中火煮八分钟左右。4.煮好后,冲洗干净,多过3遍冷水。5.沥干水,放入提前准备好的100克冰水,冰镇半小时。6.柠檬一切两半,一半挤汁,一半切片7.最后调入30克泡椒,20克小米辣,10克青辣椒,10克红小米辣,3勺白醋,10克盐,1勺生抽,1勺味极鲜,3克白糖,10克蒜,10克姜,5克花椒,1勺料酒,加3克鸡精。8.用筷子搅拌均匀9.倒入500克鸡爪,混合均匀。10.放入保鲜盒,密封,腌制一晚即可。11.取出可食

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