一、虾仁炒小油菜的做法窍门图片

主料 油菜400g 虾仁20粒，香菇适量辅料 葱花适量调料 油适量 盐适量 酱油少量 生抽10ml 蚝油少量烹饪步步骤1鲜虾去头，去皮去虾线，洗净步骤2油菜洗干净控干水，香菇洗干净撕开，葱花切好备用步骤3干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多步骤4油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香步骤5放入油菜香菇，翻炒步骤6炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒步骤7倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。

二、虾仁炒小油菜的做法窍门是什么

主料：油菜230g、熟猪肉丸子180g、粉丝25g。辅料：花生油适量、盐适量、海天生抽适量、鸡精适量、水适量、玉米淀粉适量、大葱10g、海天酱油适量油菜溜丸子的做法：1：油菜洗净备用。2：油菜改刀从中间切开备用。3：粉丝备用。4：熟猪肉丸子。5：锅中添水，大火烧开。锅中加入少许盐、滴几滴油。6：加入油菜焯水。7：焯好的油菜。8：焯好的油菜放入凉白开水中过凉。9：焯好的油菜捞出控水。10：粉丝放入焯过油菜的水里浸泡2分钟，捞出过凉备用。11：调料汁：加入适量生抽、适量酱油、适量水、适量盐、适量鸡精，调均备用。12：热锅凉油，加入葱爆香。13：加入丸子翻炒均匀。14：倒入调料汁小火烧开2分钟。15：倒入焯好的油菜，小火烧开1分钟使油菜更好的吸取料汁和肉的香味，加入玉米湿淀粉少许，大火收汁关火。16：先将油菜摆在盘里，再摆上丸子，最后放上粉丝，少许汤汁浇在菜和丸子上，美味菜肴上桌了。

三、虾仁炒小油菜的做法窍门视频

材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤： 1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。 2. 油菜处理完用清水泡一会洗净 3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。） 4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。） 5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。 6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。