圆点52110分钟前
习惯做些糕点给孩子做下午茶，这款酸奶可可蛋糕十分软绵哦……
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料蛋黄2个可可粉8g低筋面粉100g食用油15g酸奶180g以上是蛋黄糊的材料蛋清4个白糖50g白醋3滴以上是蛋白材料酸奶可可蛋糕的做法步骤
1.取两个无水滴的干净大盆。分离好蛋白和蛋黄，取了四个鸡蛋，其中剩下两个蛋黄可以蛋炒饭哦……
2.开始做蛋黄糊，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，筛入可可粉和低筋面粉和食用油，搅拌均匀……
3.搅拌至无颗粒粉末状，放置一边待用……
4.蛋白中滴入三滴白醋，用打蛋器高速打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中打发至打蛋器提起蛋白冒尖尖的状态。
5.取一半蛋白加入之前搅拌好的蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白盆中全部搅拌均匀……
6.搅拌好后的糊糊都满出不来啦……
9.切开食用，照片丑了点，味道真心赞！
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