小姐姐有话说：
日本，一个小小的岛国，百年企业却多得惊人，有2,7441家，数量位居世界第一。
而在日本，京都又是百年企业“出现率”最高的地区，高达3.65%，其次是岛根县（3.5%）、新潟县（3.37%）。
现在的中国，面临二代传承问题的企业，面广、量大，所以学习和研究日本，特别是京都的百年企业的经验，是十分必要的。
京都的百年老字号是如何做到传承百年的呢？
作者林勇作在《京都百年企业的经营秘诀》里表示：
今天九个大家举一个用“心“传承的”案例——本家西尾八桥，祝阅读愉快~
本家西尾八桥成立于1689年（日本江户时代），是一家传承了300年以上的日本糕点店。
最早的店名是：八桥梅林茶店，成立于1688年。
第一个产品是用米粉做的“白饼”，是当时去东海道的旅客最常携带的糕点。
1689年江户时代元禄二年，成为现在的八桥原型，诞生了“仙贝”，日文：おせんべい。
仙贝是一种传统的日式煎饼，特别薄，特别脆，看起来像一块饼。
小姐姐也是学了日语后才知道，人家旺旺仙贝为啥叫仙贝，这么奇怪的名字。
原来是日译啊！
明治二二年（一八八九年〜）
到了明治时期，本家西尾八桥开始走红。
西尾家第12代传人，西尾为治在明治时代~昭和时代的过渡期，将“八桥”这一产品带向了世界博览会，取得了无尽的荣耀。
当时的包装纸
早在明治二年（1889年）的巴黎世界博览会上，八桥就获得了银奖。
1902年，就获得了法国博览会金奖。
1905年，本家西尾八桥正式成为代表京都的“特产糕点”。
为了方便大众将糕点作为携带食物，八桥将糕点的形状变得更加“圆形化”。
去过京都的朋友应该看到过圆圈里写着“本家西尾八桥”字样的招牌。
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