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无锡中式糕点店开“疯”了!这5家配拥有姓名

烹饪技巧 201 201

桃酥、蝴蝶酥、雪片糕……

这些传统糕点

都曾是你我童年记忆中最美好的味道

无锡中式糕点店开“疯”了!这5家配拥有姓名

前几年西式糕点开满大街小巷

中式糕点逐渐式微

不过最近

中式糕点开始“逆袭”了!

“中式糕点风”席卷无锡

糕点届的扛把子“鲍师傅”也来到了无锡

引得无数食客纷纷排队打卡

走胃更走心的中式糕点

哪家才能脱颖而出?

泸溪河桃酥

地址:茂业天地一楼

价格:泡芙19元、松松小贝29元、桃酥8.9元/斤

以桃酥打开中式糕点市场的泸溪河,这几年在各地都挺有名气,无锡也有一家,小淘姐几乎每次来都会排起长长的队伍。

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桃酥是泸溪河的明星产品,从开店至今就一直火到现在。每天来晚了都会买不到,酥而不油,干而不焦,放进嘴里轻轻一抿就化开!

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松松小贝自从被“鲍师傅”做火了之后,几乎每家中式糕点店都有它的身影。

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满满肉松沾满小贝的全身,外面的肉松香浓酥脆,里面的沙拉酱甜而不腻,一口下去三层享受,不过最好当天吃完,隔夜吃肉松就不脆了。

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泡芙小身体大容量,奶油多到随时要爆炸,表面酥皮香软,冰淇淋口味“小清新式奶油”吃多也不腻。

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泸溪河的产品线太丰富了,每次来都会有选择综合症,但是一定要控制住自己,不然就会像我一样买太多最后造成浪费……

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糕极点

地址:阳光城市花园C区66—23—1号

价格:灌浆曲奇25元/半斤、

牛乳卷25元/半斤、蝴蝶酥50元/半斤

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糕极点是禾趣旗下的新中式糕点,将阿福阿喜作为品牌形象,整个装修都挺新潮。

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店里产品每天新鲜制作,烤炉送出一盘盘烤好的点心,整个店铺弥漫着诱人的香气。

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这里的五星推荐是蝴蝶酥,个头很大,外形像只翩翩起舞的蝴蝶。咬上一口酥皮,入口瞬间就化成了浓浓的奶香,恰到好处的甜,不过感觉黄油量很高,吃下去稍有点罪恶感。

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来晚了就买不到的牛乳卷也是人气热销产品,金黄的蛋糕包裹着清甜的奶油,朴素却不简单。拿在手里,牛乳卷竟松软到会轻轻晃动~口感绵密轻柔,绵弹之中带着丝丝蛋香,好评!

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不像其他中式点心店,糕极点的产品都有自己的风格,像是肉松芋泥宝藏盒子,还有灌浆曲奇,中西合璧,感觉到了品牌的用心。

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苏江南

地址:中山路(北大街)718号

价格:宫廷桃酥8元/斤、绿豆饼13元/斤

苏江南算是无锡比较早一批卖饼头饼脑的店。

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桃酥是店里的特色,软硬适中,而且一点也不油腻,特别有小时候的感觉~

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最后一个镇场子的就是鲍师傅糕点了,不过看看这排队的人群,我退缩了,据说平均排队时间要半小时以上,大夏天的大家考虑清楚了再排队哦~

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