咖啡牛奶冻

1.将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡

2.1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化

3.另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固

4.将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。取出冻好的第一层咖啡，将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固

5.将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可

木瓜牛奶冻

1、准备下材料；

2、吉利丁片先在冷水里泡软；

3、将木瓜在颈部一刀割下；

4、用小勺子把里边的籽掏光；

5、用小火将牛奶加热、适量加点白糖；

6、关火将泡软的吉利丁片放进牛奶；

7、用勺子不断搅拌；

8、待牛奶稍冷倒进木瓜里；

9、盖上切下来的盖子，放进冰箱冷藏一个小时以上；

10、拿出来牛奶已经很好的凝固了；

11、将木瓜横向切片；

12、再十字切成小块即可食用；