家庭版浇汁鱼。

鲤鱼浇汁吃真的是太好吃了，香脆入味。

·先把鲤鱼处理干净，然后给鲤鱼改个花刀，提起鱼尾成这个状态就可以了。

·盆里放入葱、姜、花椒、精盐和料酒腌制大概十分钟左右。

·调个面糊，碗中放入玉米淀粉、面粉，加入清水搅拌成酸奶状，再喷入点食用油，这样煎鱼的时候更酥脆。

·把腌制好的鲤鱼均匀的裹上面糊。

·锅内热油，油温七成热的时候把热油浇在鲤鱼上定型，然后放入锅内两面炸至金黄盛出。

·锅中留底油放入葱花、姜丝爆香，放入调好的料汁，把汤汁浇在炸好的鲤鱼上。

好吃的浇汁鱼就完成了。