三、清汤牛肉的做法 最正宗的做法窍门

1.材料:牛肉1斤，牛骨半根，姜适量，盐适量，花椒适量。2.将牛肉洗净，切成小块。3.把牛肉切开，放入沸水中煮五六分钟。4.将浮沫洗净，将洗净的牛肉和大骨头放入汤锅中，一次放足水，将姜拍平。5.待汤汁沸腾后，撇去浮沫，加入足量的盐、胡椒粉、胡椒粉颗粒，盖上锅盖焖15分钟，再改为小火慢炖。6.小火煮沸4小时后的效果。7.将葱花和香菜撒入碗中即可。以上解释了牛肉汤最正宗的做法小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。