一、牛排酱汁的做法窍门

牛排酱汁的做法用料：洋葱、番茄、蒜、油、蚝油，生抽、水、糖、盐、黑胡椒（各适量）1、准备酱汁：先把洋葱，番茄和蒜切好，切得越碎越好。2、然后锅里放一点点底油，把洋葱和蒜下锅炒香。3、再加入番茄到锅里，翻炒均匀（炒1-2分钟即可）。4、之后依次加入蚝油，生抽、水、糖、盐和黑胡椒，然后就开小火煮5-8分钟即可。5、出锅后，把酱汁撒在牛排上，就可以吃了。

二、家常牛排酱汁做法大全窍门

蘑菇酱汁：最百搭的牛排酱汁，适合几乎所有煎烤的肉类，由蘑菇青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸红葡萄酒酱汁：是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘

三、牛排酱汁的做法简易窍门

其实做法挺简单，淋西餐牛排，黑椒照烧鸡腿饭，黑胡椒拌面，属于怎么吃都好吃类型。配料克数也不用都过秤，蚝油和番茄酱的比例大概是1 ：1，老抽根据自家喜好添加，喜欢深多放，浅少放。食材明细洋葱、大蒜、纯牛奶、黄油、番茄酱、蚝油、老抽、糖、盐、黑胡椒碎。1、蒜切碎。2、洋葱半个切碎丁。3、纯牛奶100克，也可以用水代替。4、提前把调料过秤放入碗中（白糖，黑胡椒碎，蚝油，番茄沙司，老抽）。5、准备工作完成。6、平底锅中放入黄油化开（也可以玉米油豆油等）。7、放洋葱，煸炒洋葱变软，发黄，放蒜末。8、小火炒出蒜香。9、加入牛奶，配好的调料，小火煮。10、可以尝一下，觉得淡可以加一丁点盐。11、汤汁变浓稠，关火。12、自制牛排酱，简单好吃，味道媲美西餐厅。