很多人在经营蛋糕店的时候都会遇到这样一个困惑：明明店里售卖的产品美味可口，但是无论是在什么时节，哪个时间段，产品的销量就是不高。

当产品的口味没有问题时，不妨在甜品陈列上做点巧思。今天小欧整理了一些店面装修中蛋糕店陈列最重要的三个原则，大家可以学习借鉴一下。

Part1

破除整齐有序排布的传统

针对蛋糕烘焙产品而言，井然有序的排布也许会让店面看上去显得整齐有序，但是知道每一项单品的个性就较为困难，布置得太过整齐有序会让消费者造成如出一辙的感觉，进而忽视一个个的单项产品，从而无法引燃消费者的选购冲动。

当有主力产品或新产品推出时，将该西点蛋糕的应用原材料再商品陈列上，可以加深消费者对产品的熟悉度。

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