一、凉拌土豆丝做法大全家常做法窍门

步骤/方式1准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；步骤/方式2取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！步骤/方式3加入鸡精步骤/方式4起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟步骤/方式5放入清水中迅速投凉步骤/方式6将调味料汁放入土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲入热食用油；步骤/方式7加一点香油步骤/方式8充分搅拌、就可以吃了

二、凉拌土豆片的家常做法窍门

用料:土豆 三个姜，葱，蒜 适量胡椒粉 根据个人口味添加熟油辣椒 适量盐，味精（鸡精），糖，醋 适量凉拌糖醋麻辣土豆片的做法步骤:步骤 1 选用个头适当的土豆三个左右步骤 2 削皮，切薄片，用清水淘干净淀粉步骤 3 沸水煮三到四分钟左右 不能煮得太软 透心一分钟关火 溧水步骤 4 用一个小碗，切好葱，姜，蒜，（我切了一个尖椒，视个人口味）加醋，糖比例4:3适量（做的糖醋味，视口味调整比例），加油辣子，酱油，味精，胡椒粉，盐，其他调味品根据个人口味调，调好汁步骤 5 用一个大点的容器，放进土豆，倒进调料，搅拌均匀，装盘即可

三、凉拌土豆片的做法窍门

材料：土豆、辣椒面、盐、鸡精、孜然粉、 花椒粉或花椒、 五香粉或13香做法1.土豆擦薄片，冲洗干净开水锅里焯水1分钟，捞出过凉水放到一个好搅拌的盆里。2.放辣椒面按个人吃辣程度放+放白芝麻3.白芝麻加完就可以泼油了把辣椒泼熟4.孜然粉2勺，五香粉1勺，鸡精半勺，盐根据土豆片量添加多少，花椒粉1勺或者花椒