三、银耳凉拌菜的做法大全家常窍门（银耳凉拌菜的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于银耳凉拌菜的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、材料：银耳1个、黑木耳1个、胡萝卜半根、大蒜3瓣、香醋1勺、酱油1勺、盐少许、红辣椒油1勺、糖少许。2、银耳、木耳提前用冷水浸泡3小时，然后用清水冲洗干净。3、木耳去蒂，较大的木耳撕成小块备用，银耳切去根部撕成小块备用。4、胡萝卜去皮切丝备用。大蒜切成蒜末备用。沥干所有配料。5、将水烧开，将银耳、木耳、胡萝卜丝倒入锅中，焯水20秒，捞出备用。6、浸泡在冰水中，直到完全冷却。然后沥干水分备用。7、调酱：将蒜末倒入碗中，加入少许盐、少许糖、1勺酱油、1勺香醋、1勺辣椒红油。然后用勺子搅拌均匀。8、最后将调好的酱料倒入沥干水分的银耳、木耳表面，搅拌均匀即可食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。