面包是人人爱吃的食品，下面是制作面包的教程：

食材：

-高筋面粉250克

-酵母3克

-细砂糖30克

-盐3克

-鸡蛋1个（约50克）

-牛奶120克

-无盐黄油15克

制作步骤：

1.将除黄油以外的所有食材放入面包机桶中，按照面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶的顺序依次放入。

2.选择面包机的“揉面”程序，启动面包机，揉面15-20分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3.加入黄油，继续揉面10-15分钟，直到黄油完全融入面团中。

4.将揉好的面团取出，放在案板上，揉匀排气，然后将面团分成8等份，揉成圆形，放入模具中。

5.将模具放入温暖的地方，进行第一次发酵，发酵时间约为1-2小时，直到面团体积膨胀一倍。

6.发酵好的面团表面刷上一层蛋液，然后放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤20-25分钟，直到面包表面金黄。

7.烤好的面包取出，放在晾网上晾凉，即可食用。

注意事项：

1.揉面时要注意水温和酵母的用量，水温不宜过高，否则会杀死酵母。

2.发酵时要注意温度和湿度，温度不宜过高或过低，湿度不宜过大或过小。

3.烤面包时要注意火候和时间，火候不宜过大或过小，时间不宜过长或过短。

4.面包烤好后要及时取出，否则会影响面包的口感和质量。