(辽宁省沈抚改革创新示范区管委会)

为帮助有就业愿望的残疾人提高就业技能，近日，沈抚示范区社会事业局联合人力资源局共同组织开展了第三个残疾人就业技能的培训项目­­——西点烘焙学习与制作，让大家在劳动中收获快乐。

此次培训共分为5组3天分批进行，邀请了辽宁欣才智高技能培训中心的专业西点教师为学员们授课，得到了积极响应。讲师通过理论讲解和实践操作相结合的方式，从食品食材的选购、配比、制作细节的把握到烧烤的温度进行了详细介绍，指导大家现场完成面包、曲奇以及西式糕点的制作，让烘焙“零基础”的员工们非常清晰的了解到这些食品的制作技巧和烘焙方法。

学员们品尝了亲手制作的食品，同时体验到了劳动给生活带来的乐趣。“在烤箱旁看着自己亲手制作的糕点经过烘烤，变成盘盘香飘四溢的西点被端上桌，心里是满满的成就感和满足感。”学员们纷纷表示，希望今后通过自己的劳动，制作出更多种类的美食，创造更加幸福的生活。

通过此次烘焙培训，不仅让残疾人掌握了一门劳动技能，还为彼此沟通交流搭建了平台，让他们对生活充满了更多的憧憬和希望。下一步，社会事业局将针继续对残疾人的需求，组织更多具有实用性和趣味性的培训，帮助残疾人实现就业创业的梦想。