案场是客户感受服务的第一触点,也是物业向客户呈递的第一张名片。今天就和大家分享其中一部分(案场多功能饮品及糕点的制作),全力以赴的为客户搭建舒适的案场体验,做有温度的服务。
抹茶慕斯蛋糕1.配料:
奥利奥50克、黄油25克、牛奶50克、细砂糖15克、吉利丁6克、抹茶粉5克、淡奶油150克、细砂糖10克
2.制作方法:
(1)黄油隔热水融化,奥利奥压碎加入融化好的黄油拌均匀倒入模具中压平放冰箱冷藏30分钟;
(2)吉利丁放冷水泡软,牛奶+细砂糖倒入盆中小火加热至白砂糖融化再筛入抹茶粉混合均匀,搅拌后过筛一遍,再把吉利丁倒进去继续搅拌至吉利丁融化;
(3)淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器中档打发,然后把抹茶液倒入打发好的淡奶油中翻拌均匀,再倒入冷好的饼底模具中,倒好放桌上轻震几下,把大气泡震出来,再把它放入冰箱冷藏4小时以上。

1.配料:
低筋面粉70克、泡打粉1.5克、
牛奶60克、黄油20克、鸡蛋1个、细砂糖20克
2.制作方法:
(1)打入鸡蛋加入白砂糖倒入牛奶筛入低筋面粉搅拌成糊状;

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