一、酸菜土豆汤怎么做 酸菜土豆汤怎么做好吃窍门
1、食材：土豆若干个、酸菜一包、蒜头一个。 2、准备好食材，将土豆去皮切丝状，用菜刀先敲打蒜头，再剥开皮比较方便。再将酸菜洗净备用。 3、待锅被火煮到完全干后，放入食用油。油沸腾后，扔下蒜头。4、差不多后，将土豆放入锅内翻炒，加入食盐，先放入少量，到最后再次加入，防止过咸。 5、待锅内土豆翻炒快干时，再加入少量水翻炒。最后加入水至少淹没过土豆。 6、待土豆煮到将近熟时放入备好的酸菜。酸菜加入1/4就足够了。酸菜一定要这时候放入，不然酸菜会太烂，非常影响口感哟 。7、在土豆即将上锅时，加入味，味精的量要食盐的1.5倍。拿个碗装起一点汤试味道，如果过淡就再加入少量盐。 8、拿个碗装上就可以了。二、酸菜土豆丝汤怎么做好吃窍门
三、酸菜大骨头汤怎么做好吃窍门用料:酸菜 1袋猪脊骨 500g粉丝 1把葱姜花椒 10八角 1个食盐 适量鸡精 适量酱油 适量料酒 适量干红辣椒 5个食用油 适量纯净水 适量东北酸菜炖脊骨的做法步骤:步骤 1 猪脊骨洗净备用步骤 2 酸菜切丝淘洗两遍备用步骤 3 猪脊骨冷水下锅放入姜片和料酒大火煮开步骤 4 煮开后撇出血沫步骤 5 料盒放入花椒和八角步骤 6 高压锅放入料盒，葱段姜片，酱油，料酒，食盐，鸡精步骤 7 放入猪脊骨，盖盖加安全阀，大火上汽减小火焖炖20分钟。步骤 8 关火，自然放气开盖，炖脊骨备用步骤 9 酸菜丝攥出多余的水分，粉丝用热水泡软备用步骤 10 起锅烧油下入干辣椒，葱花，姜片爆香步骤 11 放入酸菜丝炒散步骤 12 放入猪脊骨和骨头汤，骨头汤已经调味，酸菜本身也有一定的咸度，所以说，不用调味，煮熟即可。步骤 13 加入提前泡好的粉丝，炒匀。步骤 14 煮沸即可关火，不要久炖。步骤 15 香辣酸爽，骨香浓郁，汤色奶白的东北酸菜炖脊骨即成。 版权声明：①本站内容来源于网络、由互联网用户自发贡献，仅供学习参考。 ②本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法违规的相关信息，如发现本站上有涉嫌侵权/违规及任何不妥的内容，请第一时间反馈。经核实立即修正或删除。
