说到福州，很多人的第一印象就是怎么那么甜，为什么说福州很甜呢？这还得从福州人爱吃甜说起，那福州人到底有多爱吃甜呢？

香芋酥

郁达夫曾经在《饮食男女在福州》中吐槽“福州人爱吃甜，吃到牙齿十人九坏。”

番薯糖

荔枝肉、南煎肝、醉排骨、爆炒双脆……这些福州名菜无一不是甜口味的，还有让很多老福州人念念不忘的童年小吃芋泥、花生汤、八宝饭……

醉排骨

相信很多刚来福州的外地人，对于福州酸甜口的菜有一种说不出的抗拒。可福州人对于甜的热爱超出你的想像，除了各种数不清的传统甜点，炒肉要放糖，做海鲜要放糖，连炒青菜也要放糖……

荔枝肉

曾几何时对于糖的抗拒，随着日常饮食中一点一滴地渗入，忽然间发现糖的加入将食物的鲜甜气提升得如此之好。而味蕾也在糖的刺激下慢慢发生了改变。

花生汤

这时候已经习惯福州甜的胃想必已经对于酸甜口的菜多了一份欲欲跃试的亲近感，一口咬下去，酸味和甜味的搭配在你的味蕾中爆开，肉的油腻感一扫而光，让你吃了一口还想吃。

慢慢的你会发现自己爱上了福州人的甜，更爱上了福州人做菜放糖的习惯，甚至有一天你也成为了别人嘴里那个干什么都要放糖的福州人。

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