澳洲咖啡。（图：大洋传媒记者黄懿摄）

从2018-19年到2020-21年期间，中国的咖啡消费量增长140%，这对澳洲出口商意味着什么？

澳洲咖啡的优势与机遇

澳华财经在线报道，据澳贸委（Austrade）援引中国海关总署数据，2021年中国咖啡进口量增长144%，达11.2亿澳元。马来西亚、越南、日本、危地马拉和哥伦比亚是前五大供应国，它们占中国咖啡进口总量的57%。

在中国咖啡进口供应方中，澳洲排名第十三，但进口量快速增长。2018年中国从澳洲进口的咖啡总价值300万澳元，2021年时已达到1600万澳元，四年间增幅达430%。

澳贸委表示，尽管烘培咖啡所占市场份额相对较少，但澳洲种植和烘培的咖啡以品质闻名，已在中国拥有一批忠实的小众客户，并且澳白在中国的咖啡店里越来越受欢迎。

世界增长最快的咖啡市场

目前中国已是世界上增长最快的咖啡市场之一。

截至2022年4月，中国大约有11万家咖啡店；在中国第三大咖啡消费城市成都，2020年时，几乎每天都有一家咖啡店开业。中国有超过5400家星巴克门店。本土竞争对手，如瑞幸咖啡，也在扩大自己的市场区域。

与其它食品和饮料产品相比，咖啡价格较高。例如，2021年，一杯拿铁的平均成本为4.05澳元，而一杯奶茶或果汁的平均成本为1.5澳元。

据德勤研究分析，中国的咖啡消费者主要是居住在一线城市(如北上广深)、拥有本科及以上学历、收入较高的白领人群。

国内产量下滑进口需求凸显

在全球来看，中国是一个中等规模的咖啡生产国，且大部分产品用于国内消费。中国咖啡消费量的增长速度快于国内产量，这为世界各地的咖啡出口商创造了更多机会。

美国农业部预测，2021-22年度中国的咖啡产量将下降到175万袋(每袋60公斤)。中国的咖啡生产商发现咖啡生产的利润越来越低，开始转向其他农作物。其预计，2021-2022年度，中国的咖啡进口量将达到460万袋。