导语：新年买鱼，聪明人专挑这5种鱼，廉价又好吃，鱼贩都夸你是行家

咱们好，我是傻姐美食，日子中唯有美食和美景不行孤负。过了腊八便是年，离新年越来越近，家家户户开端预备年货了，提前囤好，省钱又省劲。虽然现在超市遍地，买东西很便利，有些好货还得去商场买，海鲜便是其中之一，超市里的不如商场上的新鲜，价格也不如商场上的优惠。下面就和咱们共享下囤年货必需要囤的5种鱼，聪明人专挑这几种，鱼贩都夸你是行家，肉多刺少，养分好吃，重点是价格也实惠，一同来看看吧。

第一种，老板鱼，姓名也大气，新年吃老板鱼人人都能当上大老板，才8块钱一斤，这鱼肉多刺少，能够酱焖，也能够炖豆腐，都十分甘旨，在咱们当地新年都会做炸老板鱼丸，和炸萝卜丸子相同，把鱼肉切成小块儿，裹上面糊炸至双面金黄，鲜香味美，好吃极了，这种做法也是妈妈辈们的独爱，从小吃到大，百吃不厌。

第二种，舌头鱼，也叫龙利鱼，小的5元一斤，略微大点的15元2斤，同样是肉多刺少，最适合煎着吃了，把鱼处理洁净，裹上一层薄薄的蛋液，放入锅中渐渐煎熟，又香又鲜，超级下饭，也能够红烧，油炸，最经典的吃法便是香煎龙利鱼了，容易又甘旨，款待客人必备。

第三种，鲳鱼，分金鲳和银鲳，金鲳鱼是饲养的，银鲳鱼是野生的，依据自己口味挑选即可。新年少不了清蒸鱼，涵义年年有余，鲳鱼肉质鲜美，养分丰厚，蒸上一条大鲳鱼，美观又好吃，金鲳鱼也涵义发财，遇到适宜的多囤些，新年人多吃得也多，提前买能省不少钱。

第四种，带鱼，也叫刀鱼，新年大菜，别管是清蒸仍是香煎，上桌就扫光，可能是纯野生鱼的原因，带鱼的肉分外香，年前买上几箱备好，既是送礼佳品又是餐桌上的甘旨佳肴，这种热销鱼，越到年末越贵，贵的不是一星半点，抓住买吧。

第五种，鲅鱼，昨日去海鲜商场还12元一斤，今日就15元了，真是一天一个价，海滨人逢年过节必囤鲅鱼，送人或许自己吃都很适宜，很多人觉得鲅鱼腥，那是没找对吃法，用它包饺子超级鲜美，把鱼肉剁碎，参加韭菜拌匀，两大鲜物加一同别提多鲜了，最少得囤10斤，否则底子不够吃，正月吃饺子怎能少了鲅鱼馅的。