广东荔枝

民族要复兴，乡村必振兴。2021年是中国共产党成立100周年，是“十四五”规划开局之年，也是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的起步之年。

粤农，敢为人先。当下广东农村劳动者们接力奋斗，凝心聚力推动乡村振兴，在农田里不断创新与追求。

“待得夏来，压枝垂垂；至于熟时，盈实硕硕。”六月，骄阳似火，眼下正值荔枝上市期，凤凰网广东采访团队来到了著名的荔枝之乡——广东省广州市从化区，深入田间地头，探寻从化荔枝品牌的奥秘。

凝心聚“荔”打好荔枝流通、销售、宣传组合拳

作为岭南佳果之首，荔枝早已成为广东的历史文化名片，自古以来就受到人们的喜爱。广州市从化区荔枝种植总面积有30多万亩，今年的荔枝产量达6.5万吨，面对着丰产丰收，从化区主要从四个方面破局拓新机，确保荔枝不烂在树头。

据从化区农业农村局副局长何巧清介绍，首先，在疫情防控的条件下，从化区对生产项目实行早管理，保障出口的质量‍‍和食品安全。其次，从化区摸清全区的生产、加工、销售情况，组织发动区内100多家销售、加工、生产的大户，到田头布局荔枝的收购点，再通过他们的渠道引进其他一些大户，‍‍并且扩充线上线下销售的产业链条。

从化区从3月份开始发起“美‘荔’定制”套餐，通过“乡村荔枝+旅游、荔枝+特色农产品、‍‍荔枝+精品住宿”等融合方式，为荔枝产业的销售提前做准备。到今年6月初，荔枝定制已经有1.3万株，总值2550多万，相比去年有了很大的突破。引导银行与企业的对接，发挥资金作用促进收购与销售，确保流通商销售商的资金链不断链。同时，继续加大对电商流通的扶持力度，对流通过程进行补贴。

据了解，从化区发挥区内的加工水平优势，规划提高荔枝加工的比例，将原来的35%提高到50%，而另外50%的荔枝进行市场销售，确保荔枝不烂在树头，也让农民丰收。同时，创新加工的形式，不仅局限于传统加工制作荔枝干、荔枝酒的商品，还进一步推出了荔枝气泡酒、荔枝红茶、荔枝糕点、荔枝酸奶等衍生品。

写好美“荔”大文章科技赋能新农业

科技创新是现代农业发展的强引擎，为促进兴村富农，从化区在荔枝现代农业产业园建设方面也在积极规划，这里诞生了省级荔枝现代农业产业园，推进荔枝新品种区域试验、荔枝产业研究院、5G数字农业人工智能化示范果园、绿色高效生产技术示范应用和培训推广、广东特质农产品交易所、荔枝林下经济创新发展示范、荔枝文化文创展示和科普研学。

“做给果农看，带着果农干”，荔博园通过科技技术示范，以荔枝品种改良为突破，凭借以树入股、土地流转、托管、合作分成等创新集约种植模式，提高村集体和农户收入。种植“小荔枝”，发展“大产业”，开出“致富花”，这是荔博园探索出来的经验之道。

在实现乡村振兴道路上，人才无疑是关键。在新时代的背景下，如何培养扎根农村、知农爱农的新型农业农村人才，使之适应现代农业发展？荔博园有自己的答案。荔博园通过“大专家+土专家”模式，承担人才的培训和技术推广服务，形成荔枝产业社会化服务体系技术输出，把大专家的技术手段和土专家的传统方案结合起来，可以把荔枝每亩的产值收益增加到1万元。

在布局荔枝产业科技研发和成果转化中心方面，成立从化荔枝产业研究院，由40多位著名专家组成科研团队，开展荔枝优新品种改良、克服荔枝大小年关键技术、延迟荔枝成熟期关键技术、病虫害绿色防控技术、荔枝采后保鲜技术、荔枝产品营养开发研究及功能产品开发、荔枝林下经济发展研究等荔枝全产业链关键技术研发工作。

谈到对土专家的培养，李树峰表示，“我们开设了无人机的培训班，可以让农民报名参加，此外，还有种植技术培训班，能够选择。我们要把农民培养成荔枝产业种植的中坚力量，通过我们这几年的试验，把不好的品种改良成为井岗红糯，现在他们的收入很稳定，收购时也会有保底的价格。”

靓“荔”带货扩宽市场销路

得益于从化政府的宣传和井岗红糯的品质口碑，农民也从中获得收益。井冈村华隆基地负责人廖庆华积累了30多年经验的荔枝种植经验，他回忆到，“以前村里种的荔枝品种是淮枝，产量大但价格也低，随着从化区带领村民们开始种植井岗红糯，大家的收入都改善了，种植一百多棵树的村民一年能有十来万的收入。”

“说实话，这几年我的生活很好。”廖庆华感慨道，每天早上3点，他就拿着手电筒去摘荔枝，从十多岁学习嫁接技术到近些年自己负责基地，“井岗红糯品质好、保鲜时间长，希望它可以得到更多的推广，越卖越好”，这就是他最朴实、也是最真诚的心愿。

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