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微品杭州好洋气!在杭州也能品味欧洲的风情美食,花5分钟就能尝到意大利街

烹饪技巧 202 202

随着“花儿与少年2”的热播,人们都深深地被欧洲的绝美风情吸引。然而,在杭州其实也能体验到纯正的异国调调,让小编带你感受来自巴黎与意大利的地道美食,去尝属于你的专属美味吧。

沃豪思103音乐啤酒吧

专做原汁原味的意大利披萨

许多人知道沃豪思还是在环城东路103仓库里,但也有人不知道它现在已经搬到了马可波罗假日酒店内。重新开业的沃豪思103依旧秉承了仓库风格,对外一侧的橱窗上设置了好几个圆柱形玻璃展台,里面放着从仓库里搬来的各种物件,进门的几张大桌桌面都是从仓库吧台上拆下改造成的。

沃豪思103是一家意式家庭风的音乐啤酒吧,这里有正宗的意大利拿波里手工薄底披萨,有超过100种全世界各地的啤酒,每晚五点半后还有DJ表演。在这用餐就好像到了意大利的某个小镇,可以自由畅快地享受美食、享受音乐、大声交谈。

这儿的招牌披萨最受人欢迎,这也是前意大利主厨在沃豪思发明的第一款披萨,颇有纪念意义。饼底有12寸,经过一整天的发酵后覆上马苏里拉芝士、自制酱料,撒上芝麻菜、巴马臣芝士和意大利风干牛肉,最后不忘滴上新鲜柠檬汁与初榨橄榄油,整个过程一气呵成不过5分钟。因为用料丰富,所以入口时能感受到牛肉的咸、芝麻菜的香、柠檬的酸以及芝士的浓郁,滋味十足。

最近,在顾客的建议下沃豪思还将推出全芝士披萨,用料只有马苏里拉、巴马臣和蓝纹三种芝士,口味独特献给懂它的人。本月每日沃豪思都将推出当日的特选披萨及啤酒,每天到店的顾客都能享受不一样的惊喜和优惠。

地址:平海路38号马可波罗假日酒店1楼大堂吧

MaraisBistrot玛黑酒吧餐厅

来自巴黎的风情美食

巴黎的玛黑区,位于塞纳河右岸,西起蓬皮杜现代艺术中心,向东延伸至巴士底广场的区域,是中世纪后期巴黎从核心岛扩张出来的第一片城区,堪称巴黎最古老和最新潮融合的天堂。玛黑餐厅袭承巴黎个性餐饮文化,把最缤纷的拼图生活形态和前卫的味觉体验带到杭城。

相比于琐碎细致的创意装饰,玛黑的西餐显得颇为传统。精致优雅,垂涎的便是它的一份正统的情愫。在Marais的丰富菜品中,色拉、披萨、牛排、三文鱼都为人称道。不过重头戏在西点,面包由法国面点师专供,镇店之宝玛黑烘焙巧克力里可可浆的流动让人心水。下午茶甜点则是由来自新西兰甜品大师Colby倾力打造。

食客可以看到主厨在开放式厨房里亲手烹制披萨,就如同在朋友家聚餐。女主人说玛黑哪有什么特别,不过是不过是更像法国街头低调的餐馆,所以才一切都舒适自然。

地址:滨江区江汉路1785号双城国际4号楼103室

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迷途猫的奶酪店

喵星人的纯手工意式奶酪

迷途猫的奶酪店有个很清新的故事开头,有一天店主在太原的三圣庵巷子里捡到一只黄白的小流浪猫,取名叫奶酪,一个月后迷途猫的奶酪店正式营业。现在,迷途猫的奶酪店已经在杭州开第二家店了。

虽然没有多样化的菜单也没有高大上的店面,仅凭着纯手工奶酪醇厚的口感和不添加防腐剂的放心就赢得了一票吃货的好感。迷途猫集合店依旧延续小清新风格,木质桌椅、砖头贴纸以及随处可见的猫摆件都好似鼓浪屿岛上的小店再现,轻松俘获文艺男女、甜品爱好者和爱喵族的心。

店内主打奶酪,有8种口味,原味、抹茶、巧克力、芒果等等,价格在13-18元不等。每罐奶酪都用透明小玻璃瓶装着,用牛皮纸扎上麻绳封口,手巧的人吃完后还可以将瓶子留着种上小颗绿植或是铺上彩色石子放家里做装饰。

奶酪如此受人欢迎,还是因为它够纯正。这里的奶酪采用进口的全脂奶,再配以马达加斯加岛盛产的特级香草荚,用地道的意大利制作工艺而成。因此质地浓稠,奶香浓郁,吃酸奶奶酪时这种感觉尤为明显。因为它既没有超市酸奶的纯酸,也没有烘培店里奶酪的甜腻,只剩下浓浓的奶香在口腔里回味。

地址:文一路294号集盒商场2楼236号

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花坊笋丁烧麦(文一路集盒5楼)

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推荐理由:在集盒闲逛,无意间发现这家烧麦店,原来好像是在湖滨银泰的,东西不错,比以前多了粉丝和馄饨

糖纸甜品(星光国际广场1号楼115号)

推荐网友:我似忙碌的蚂蚁

推荐理由:环境优雅,服务周到,一份入口即融的纷纷雪让你水爽沁心,唇齿流香,超级棒!

巴特洛新自由西餐厅flamenko(文一路294号集合3楼)

推荐网友:cc529

推荐理由:自助式的点餐,拿着卡去点,可以随时按照自己的食量和时间加菜。大厨和服务员好多都是外国人。pizza很入味,但是有点辣;水果沙拉的酱好吃,里面还有坚果;拼盘的香肠单吃好咸;铁板饭入味,虾很大。

林妈私房面(滨盛路1905-1)

推荐网友:Sream_

推荐理由:不要问我为何要在面馆吃菜,味道真的要赞一个,卖相就很有食欲,总之吃到就惊喜了,老板娘特别友善,还会继续光临。

松山创意料理(天虹购物中心B座B1楼新天地美食广场)

推荐网友:emmma0212

推荐理由:店面看着很舒服,环境也很好。店员都好可爱,放的歌也很有品味。味道真的超棒,地狱拉面的感觉太爽啦。刺身也很给力,超棒的创意日料,会多光临吃的饱饱哒。