正所谓“立秋到，农家忙”，跟着立秋节气的到来，农作物也进入了快速成长、成熟期，玉米、大豆、水稻接连进入成熟期，因此农人也开端繁忙起来。

其实，每年立秋前后也是栽培蔬菜的时节，7种蔬菜别忘种，栽培简略易养活，不愁没菜吃！

乌塌菜尽管比较小众，在乡村中栽培的数量不多，可跟着人们对其口感的认可，近年来乌塌菜在商场中开端备受欢迎。它是一种十字花科叶菜，其叶子多为墨绿色，也被称为乌菜、黑菜等。

它对环境的适应性较强，可很好地耐热，因此8月份也可栽培，不过它对肥力需求较大，栽培中要做好办理作业，一旦肥力缺乏或栽培稠密，那它的个头就显着小许多。不过水肥足够、办理妥当的乌塌菜，可长成直径30cm以上的圆盘形蔬菜。

乌塌菜的成长周期比白菜短，一般90天就可采摘，它的食用口感很是肥嫩清新，且用来烧汤、凉拌食用均不错。

商场上的茼蒿品种不少，有大叶、小叶茼蒿，不过笔者最爱吃小叶茼蒿。而因茼蒿特有的滋味，有些人特别喜爱，也有一些人厌烦，但其实它在古代也被誉为“皇帝菜”，主要是营养价值丰厚。

茼蒿能够很好地凉血降压、健脾调胃，其间的维生素成分也十分多，因此我们对其认可度比较高。茼蒿每年9月份均可栽培，能够直接撒播也能够条播，耕种后再掩盖薄土就行。

茼蒿出苗速度较慢，时期要坚持水土湿润，这样才干使得麦苗快速长出。办理时，除了要适宜追肥外，也要留意好病虫防护。究竟茼蒿极易招蚜虫，我们要做好防备作业，坚持田间通风。

茼蒿能够掐尖采收屡次，一向可继续到来年4月份，只需不把根拔除，那就会一向长出嫩叶，其产值可谓之高。

生菜口感十分洪亮，且栽培起来十分容易，其成长速度较快，办理简略，产值高，在乡村菜园地里比较常见。

每年春秋时节正是栽培生菜的时期，从育苗到采收只需50天即可。而在栽培时，我们可挑选适宜的品种，它的品种较多，有的叶片肥厚，有的叶大而薄，也有的叶片为紫色。

栽培时，我们能够挑选直接撒播，其出苗率较高，一般3天左右就可悉数出苗。栽培中要做好水肥办理作业，可在栽培前施加3000斤农家肥，缓苗7天后再进行追肥，并确保7天洒水一次，如此就可使得其长速更快。

生菜的长处是病虫灾少，办理上容易。不过我们也要防备霜霉病，可坚持田间透风、光照足够，下降发生率。

空心菜对环境的要求不高，可耐高温、怕冷、喜肥、喜光，因此它多在南边区域栽培，其产值更高一些。

空心菜归于速生型菜，只需水分足够，一般2个月后就可采收，且能够接连屡次采收。假如用菜梗栽种，20天后就可收成。

空心菜成长力旺盛，口感洪亮，可很好地凉血解毒，能够清炒、凉拌、烧汤等，因此深受商场喜爱。

空心菜种子在15摄氏度以上才干发芽，苗株在30℃环境下成长速度更快一些，而假如温度偏低，那或许就会呈现冻伤。一般栽培下去后7天就可发芽，待植株有5片叶子后能够进行移栽定植。

在办理上要做好洒水、上肥作业，待其叶片能够采收后，每距离10天可追肥一次，这样产值更高。

香菜因滋味共同，有些人不是太喜爱，但多数人烧肉、烧鱼时仍是会撒上香菜，这样食材口感更香浓可口。不过因香菜是小众蔬菜，栽培量不多，商场中的香菜价格较高，因此我们能够在菜园地里、阳台上栽培一些。

不过香菜种子出苗较慢，因此耕种前能够先在水里泡上24小时，这样出苗快且规整。而香菜的办理比较容易，很少有病虫灾，因此我们不须要时刻盯着它。

我们能够适宜地做好水肥作业，如此香菜产值更高，质量更好，且滋味更浓郁。

每年二伏开端，人们就开端栽培萝卜，一般在立秋后的10天左右栽培最适宜，此刻气温有所偏低，可助力其快速成长。而假如栽培时刻较晚，那前期温度不行，光照、水分缺乏，质量也不是太好。

大白菜栽培前也要提早收拾土地，施加2000公斤农家肥，这样才干为白菜的成长供给营养。待到白菜进入莲座期、包心期时，还须要做好追肥、补水作业，如此大白菜产值才会更高。

以上这6种蔬菜能够在立秋后耕种，我们可根据自己的喜爱栽培。除此之外，我们也可栽培萝卜、菠菜、苦菊、油麦菜等。