雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等,是藏族同胞的民生之茶,民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。今天,藏茶之乡给大家带来这款山河芽细。

芽细藏茶,又称芽细、雅细,是历史文化名茶——雅安藏茶的一个传统品种。顾名思义,芽细从字面反过来理解,即是细芽,原料细嫩,自是当然。藏族同胞称雅细则是指来自汉地雅安的细茶。在传统藏茶之中,毛尖藏茶和芽细藏茶均属于好品种。
山河芽细取材于雅安高山茶区成熟茶树新梢的一芽二三叶,采制以春时谷雨前后为节。经历杀青、揉捻、渥堆、发酵、干燥等五大工序,三十二道工艺精制而成,长期储存与转化,耗费日久的岁月流逝,成就芽细藏茶。
山河芽细干茶乌黑油润泛光泽,香气浓郁突出,似兰,似蜜,似花果,似玫瑰,幽远而持久。滋味醇和、回味甘爽、生津绵长、汤色透红明艳、叶底柔嫩是山河芽细的特点。

原料细嫩,匠心独到,技艺精湛,产量少,加之汉区雅安远销青藏高原,路途遥远,人背畜驮,运输困难。历史的传承与洗礼,缔造了芽细藏茶的自然尊贵而不凡
历来政府赏赐藏区统治者、宗教活佛、上层阶级的馈赠之物,均以毛尖藏茶和芽细藏茶为至尚之品,所以历史上只有西藏宗教各教派的喇嘛、活佛、上层才能喝到芽细藏茶。时至今日,品味芽细藏茶,仍然是尊贵身份和高尚品位的象征。
雅安四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,多雨、多云、多雾,得天独厚的地理气候条件,早在西汉年间(公元前53年)当地人吴理真就在蒙山种植茶叶,是人类有文字记载人工植茶早的地方,是世界茶文明发祥地,茶文化发源地。蒙山茶自唐至清入贡,“扬子江中水,蒙山顶上茶”家喻户晓。
雅安有素有“川西咽喉”、“西藏门户”和“西蜀漏天”、“雨城”之称。境内多山,土壤含较多有机物的砂质壤土或砂砾质粘土,表土层深厚,组织松软,养分丰富,易于排水,适宜茶树生长。山河芽细,出产字这里,自然品质更出众!
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