美食生活网

美食生活网

朱海燕 ||《溪岸》(之三)

美食大全 572 572

[三]

溪岸,是文人骚客的精神家园。

朱海燕 ||《溪岸》(之三)

溪岸的档次高低,取决于那条溪是不是名溪?历代高士名人在那个地方是否存放过文化的高利贷?水是否受看,山是否有情?

武夷山的九曲清溪,盘旋曲折于山中,三十六峰夹岸高耸于云表,人称“三十六峰真奇绝,一溪九曲碧涟漪;白云遮眼不知处,人间仙境在武夷。”这里的峰岩显而不裸,溪流惊而无险,水绕山转,树傍石生,水木岩石,各具风姿,而又相得益彰。故有“奇秀甲于东南”之说。

有人说,武夷之奇在于水,有诗云:“武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤;溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪。”

有人说,“武夷之奇奇以曲,武夷之曲可放舟;水声潺潺经壑底,一碧流成九折秋。”

有人说,“武夷之奇奇在山,十六洞天天下奇,三十六峰名武夷;溪南溪北山对立,拔地插天几千尺。”

其实,武夷之美,美在溪上,因为群山列于溪岸,是溪把山洗美了,洗绿了。

九曲溪发源于桐木关的西北处,自西向东,横贯碧峰丹岩,在武夷东宫坝注入紫阳溪,全长60公里。

武夷宫前,晴川一带为一曲。主要山峰有大王峰、幔亭峰、三姑石、铁板嶂、水光石等。大王峰又名天柱峰,拔地而起,雄踞溪北,丹崖翠顶,上大下小,状似王冠,以端庄雄峙,具王者威仪而得名。清代来谦鸣有诗曰:“一曲清溪初泛船,大王峰峻出前川,秦坛汉祀还留迹,岩岫苍苍袅碧烟。”

从玉女峰下的浴香潭而上为二曲。主要景点有玉女峰、仙馆岩和仙傍岩等。明代诗人黄仲昭有诗曰:“二曲溪头耸碧峰,分明玉女镜中容;到来已讶非人境,峰外奇峰更几重。”

玉女峰突兀挺拔数十丈,亭亭玉立于二曲溪南,如玉女临妆,独对寒潭。岩石秀润光洁,宛如玉石雕就的美女,峰项花木参簇,红绿相间,好似玉女鬓插山花。峰顶笼罩着轻烟薄雾,更给人以无穷的想象,使他成为武夷秀丽山水的象征。

雷磕滩附近,溪水折而向南,形成一道弯环,这就是三曲。主要有小藏峰、会仙峰、升日峰和仙游岩等。清代诗人董天工有诗云:“三曲长悬不系船,停桡遮莫是尧年;云封雾绕晴光照,古色陆离真可怜。”

小藏峰又名仙船岩、船场岩。此峰高峻挺拔,嶙峋危立,岩畔断处,节细纵横。仰望岩壁石隙间,有两船架于横木上,色相如新,此船即“架壑船”,横木即“虹桥板”。文献记载,自秦而今,任凭风吹雨打,不朽不折。许多好奇者欲图攀取,都未能成功。

从仙钓台到小九曲一带为四曲。主要有大藏峰、金鸡洞、仙钓台、题诗岩、试剑石、御茶园故址等。溪东的大藏峰是一座巨大的岩峰,峭崖峻壁,横空耸立,半壁斜出,岌岚欲堕。崖壁上有两个高不可攀的洞穴:上曰鸡窠岩。传说内存千年不烂的茅草,亦传为古代水鸟的遗巢。下曰金鸡洞。外狭内宽,据说明万历年间,崇安人张富郎曾到此探险。

溪南的御茶园创设于元大德六年,即1302年,是元明两代官府督制贡茶之处。武夷山峰高谷深,日照期短,气候温和,湿度较大,具有得天独厚的茶叶生产条件。早在宋代,武夷茶就作为宫茶入贡。到元代,邵武路总管在此创设焙局,督造贡茶,称“御茶园”。园内建有仁凤门、拜发殿、清神堂和思敬亭等,专设场官管理。初时,岁贡180公斤,制成龙团五千余饼,以后逐年有所增加。到元后期,贡额已达495公斤。明初仍照常入贡,茶农备受官府追索之苦,被迫砍掉茶树,远走他乡。明嘉靖年间,园因“本山茶枯”而废。

过小九曲到云窝的平林渡口为五曲。主要有隐屏峰、接笋峰、武夷精舍。这片山水境界空洞,原是宋朝理学家朱熹创建武夷精舍所在,在此著书立说,聚徒讲学达10年之久,影响极大,有“道南理窟”之称。

武夷精舍后有隐屏峰。该峰是一堵崖壁方正的苍石,从翠绿丛中拔地而起,中峰高平,两侧稍斜,犹如错落有致的三叠屏风,故得名隐屏峰。徐霞客描绘隐屏峰顶:“四面悬崖,凭空下眺,真仙凡迥隔。”峰腰有先天洞,广达数丈。峰下有岩石,形如头陀,卓然而立,因名罗汉岩。岩下有罗汉洞。附近还有一洞,叫黑洞,曲折幽深,初入时漆黑一片,稍待片刻,方能辨清石色。洞口高立二石,上横一长石,曰“云桥”。桥旁有云路石,上勒“重洗仙颜”四字,为明方孔昭所题。隐屏峰的侧背有接笋峰,峰腰刻有明万历年间豫章郡王熊明遇撰写的《武夷山溪记》记,共1800字,是武夷山字数最多的摩崖石刻。

从响声岩、目鱼石到老鸦滩一段为六曲。这里主要有天游峰、晒布岩等。六曲溪畔有仙堂峰,为横亘半里的巨型石面,有“岩壁第一”之称,此峰高峻宽展,壁立万仞,横陈百丈,而无寸土,半壁有数处似掌印痕迹,五指分明,如红润的仙掌,故称仙掌峰。又因壁面经流水长年冲刷,自上而下蚀成无数条理分明的平行浅沟。遇雨,沿沟泻下的流水与天光相映,远望犹如匹匹素练,垂岩晾晒,故称“晒布岩”。

过老鸦滩至百花庄附近的獭控滩是七曲。七曲有三仰峰、天壶峰、城高岩等。朱熹这样描写七曲:“七曲移舟上碧滩,急屏仙掌更回看;却怜昨夜峰头雨,添得飞泉九道寒。”天壶峰孤峰兀立,山峰半腰有个轩爽旷朗的岩洞,峰下是天壶道院旧址。溪南的城高岩临水耸峙,四周陡壁,前后皆溪,如巍峨石城,岩下有一深潭,名曰“放生潭”。

以芙蓉滩东西为界,便是八曲。八曲景点有双乳峰、象鼻岩、骆驼峰、人面石等。溪北的双乳峰,两峰大小相似,形状如一,民间以其形似,故名“双乳峰”。文人嫌其不雅,见双峰每当朝云出岫,峰峦罩上一层薄纱,犹如并蒂莲花,故又称莲峰。

从嶂岩的浅滩到齐云峰的星村镇为九曲。九曲有双狮戏球石、孔雀开屏石,还有灵峰、嶂岩、仙岩、云岩诸景。

当我们的目光从山山水水中掠过一遍之后,对九曲溪便有了一个基本的了解。九曲溪水绮丽非凡,清莹澄澈。两岸奇峰竞秀,怪石斗巧,竹树葱茏。倒映水中,便现出色影斑驳,水冲不走抹不掉的绿色,染得满溪碧透,如泻翠泼绿、风破波浪、苍翠闪烁。其深浅浓淡,明暗动静,千变万化,各不相同,使人目不暇接。

九曲中,曲曲备幽奇,别具山水理。沿溪走来,也是一曲一面目,或逼临溪畔,或避退山隅,或拔水而生,或斜覆水面。溪回山转,离奇诡谲,不一其变,形成一轴格调不同又浑然和谐的山水画卷。

[四]

在九曲溪畔除秀丽的群峰之外,还有人们舌尖上的香茶。因此更加吸引世人的目光,令人们向往。来过或来过武夷山的人,凭着一杯香茗都品出了九曲溪的味道。

武夷茶,历史悠久。汉武帝时,朝廷就知武夷茶,即令建州太守搜寻并将之纳为贡品。北宋文学家,多有诗文问世的苏轼,据此撰写了《叶嘉传》一文,描写了没武帝纳贡和品饮武夷茶的情景。苏轼把武夷茶取名为叶嘉,寓意“叶子嘉美”。叶嘉入朝后,遭到一些妒忌和攻击,但汉武帝品文,深感其佳。说其“令人爱之”“启乃心,沃朕心”,“朝廷宾客,遇会宴亭,未始不推于嘉。”说明武夷茶受到汉武帝的好评、赞赏,并作为宫廷的饮品。

到了唐代,武夷茶已颇有知名度了。唐玄宗派遣登仕郎颜行之到此诏封武夷山为“名山大川”,颁令禁止樵伐。武夷山名声日高,渐渐引来文人墨客、道家释子前来游览。

唐代孙樵是监管国家勘界,绘制地图的一位高官,他品饮武夷茶后,深感其优异和珍贵,因此将其送与尊贵的焦刑部,并附有札短言:“晚甘侯15人,遣待斋阁。此徒皆雷而摘,拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿贱用之!”

在这里,孙樵把武夷茶拟人化为尊贵的晚甘侯;把回甘持久,滋味醇厚,喻为保持晚节的清官;把春天采制茶叶,比喻为请雷公采摘的神话;把生长茶叶的武夷山誉为“月涧云龛”。

南朝文学家江淹在任吴兴县令时,游览武夷山后对武夷茶赞美有加。

过去茶界专家、学者,大都认为茶圣陆羽未曾到过武夷山,理由是他的《茶经》没有对福建茶进行分等评第。但宋代陆安人,官至尚书员外郎的张君房所编撰的《云笈七签》中记载,陆羽曾到过武夷山,已成为板上钉钉的事实。

到了宋代,武夷茶进入了兴盛时期。朝廷数度派员到此投放金龙玉简,委任官员管理茶山。因而到此游历,隐居的文人墨客,达官显贵与日增多,特别是朝迋南渡后,游人更是纷至沓来,游山品茗,斗茶分茶已成雅事,其间陶谷、范仲淹、欧阳修、苏轼、朱熹、黄庭坚等人均有咏记武夷茶的诗文。范仲淹在《和章眠从事斗茶歌》中这样写道:“年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽……”这说明武夷茶品质极高与历史之悠久。

茶客在品茗武夷茶时,也再问,这武夷茶的第一棵茶树是怎么来的?我在九曲溪畔遍访了每座茶山,每片茶园,茶农告诉我的皆是一个答案:第一棵茶树生在茶洞。茶洞是一块岩间谷地,面积约六七亩,四周被七座巍巍大峰紧紧包围,只有两面留一岩隙作为通道。人石洞中,如陷井底。茶洞景色幽绝,洞内非午不见阳光,天光幽微,竹树滴翠,连四周的岩壁,流水和沙地也映得碧透。人入洞中,顿觉肌骨透凉,暑热全消。徐霞客在论及茶洞的峥嵘深锁时说:“诸峰上皆峭绝,而下复攒凑,外无磴道,独西通一罅,比天台明岩更为奇矫也。”

相传,九曲溪岸有一位以采药为生的老人,他心地善良,热情助人。有一年,武夷山疾病流行,老人所存之药已经用尽,为去深山采药,他冒险攀上绝顶,不慎摔了下来。武夷仙人将他背到石洞里,给他喝了一杯浓浆,并说,此乃仙露茶也,它能治病、提神、解暑、止痢。我在园里培有一株仙茶,赠送上你,待茶树长大以后,你将枝叶剪下插入土中,即成茶林。

老人喝下茶,伤痛全消,他用草药和茶叶治好了乡民的病,又遵仙人之嘱,在九曲溪岸种植下大片茶片。

故事中的老人可能是真,而那位仙人可能是假。这个世界上从来就没有救世主,也没有什么神仙。我想,在武夷山发现第一棵茶树并为之广泛种植的,还是辛勤智慧的武夷山人。他们发现了茶洞,那里有得天独厚的自然生态环境,是各野生茶树赖以生长的基础,在那里种下“荒野茶”,尔后渐渐进化为舌尖上的珍品。

武夷茶品种甚多,每一个品种都有一个故事,都有一段传奇,都是一首隽咏的诗。它的每一个品种,依据不同的特点和需要给予命名。命名有多种类型,不仅形象生动,好听好记,而且丰富了武夷茶文化的内涵。好以茶树生长环境命名的有:不见天、岭上梅、石角、过山龙、水中仙、金钥匙、吊金钟;以茶树形态命名的有:醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、国公鞭、一枝香;以茶树叶形命名的有:瓜子金、竹丝、金柳条、倒叶柳;以茶树叶色命名的有:白奇兰、白吊兰、红海棠、大红梅、绿蒂梅;以茶树发芽迟早命名的有:迎春柳、不知春;以传说栽种年代命名的有:正唐树、正唐梅、宋王树;以神话传说命名的有:大红袍、水金龟、铁罗汉、吕洞宾、红孩儿、状元红等。从1943年以来,武夷茶被命名的各种茶叶近300多种。(未完待续)

朱海燕简介

朱海燕,安徽利辛人,1976年入伍,在铁道兵七师任战士、排长、副指导员、师政治部文化干事。

1983年调《铁道兵》报,1984年2月调《人民铁道》报任记者、首席记者、主任记者。1998年任《中国铁道建筑报》总编辑、社长兼总编辑,高级记者。2010年3月调铁道部工程管理中心任正局级副主任,专司铁路建设报告文学的写作。

第六届范长江新闻奖获奖者,是全国宣传系统“四个一批”人才,中国新闻出版界领军人物,中央直接掌握和联系的高级专家。八次获中国新闻奖,九十多次获省部级新闻一、二等奖,长篇报告文学《北方有战火》获中宣部“五个一工程”奖。出版各类作品集四十部,总字数2000万字。享受国务院津贴待遇,系中国作家协会会员。