“这已经是第四泡了,你确定这茶还能喝?”表妹疑惑地看着我,手中的茶壶轻轻摇晃。
我笑着接过茶壶,边倒边说:“放心,这茶还能泡。记住这5句顺口溜,你就知道茶能泡几泡了。”
表妹好奇地凑过来:“真的吗?快教教我!”
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【内心独白】我对茶的热爱,源自于小时候爷爷泡的那杯淡淡的绿茶。那时候,我总是好奇,为什么同一把茶叶,爷爷能泡出不同的味道。
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“第一句,‘绿茶三次味刚好’,绿茶一般来说,前三泡最能体现其鲜爽的口感。”我边说边给表妹倒了一杯。
表妹品了一口,点点头:“确实,这第三泡和第一泡味道差不多。”
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【内心独白】看着表妹认真的样子,我想起了自己第一次学习泡茶时的情景。那时候,我也像她一样,对每一泡茶的味道都充满好奇。
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“第二句,‘红茶五泡味犹存’,红茶的耐泡性比绿茶要好,一般可以泡到五泡,味道依然醇厚。”我继续解释。
表妹若有所思:“原来如此,难怪红茶喝起来总是那么有味道。”
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【内心独白】泡茶,不仅是一种技艺,更是一种生活的态度。每一泡茶,都蕴含着不同的心境和滋味。

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“第三句,‘乌龙七泡有余香’,乌龙茶因为发酵程度不同,七泡之后还能保持一定的香气。”我递给表妹一壶新泡的乌龙。
她闭上眼睛,轻轻嗅了嗅:“嗯,这香气确实很特别。”
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【内心独白】泡茶的过程,也是静心修身的过程。在这个快节奏的时代,能够静下心来泡一壶好茶,也是一种享受。
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“第四句,‘普洱十泡韵无穷’,普洱茶的陈化过程,使得它能够泡上十次以上,每次都有不同的风味。”我指着桌上的普洱茶饼说。
表妹惊讶地张大嘴巴:“十泡?那得喝到什么时候啊!”
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【内心独白】茶,有时候不仅仅是一种饮品,它更像是一种时间的艺术,让我们在品茗的过程中,慢慢体会生活的味道。
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“最后一句,‘白茶冷泡味更长’,白茶适合冷泡,泡的时间越长,味道越甘甜。”我笑着总结。
表妹听完后,感慨地说:“原来泡茶还有这么多学问,我今天真是长知识了。”
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【内心独白】教会表妹这5句顺口溜,我也仿佛重新审视了自己的泡茶技艺。茶能泡几泡,不仅取决于茶叶本身,更取决于泡茶人的心境。每一次泡茶,都是一次与茶对话的过程,也是一次与自我对话的旅程。