乌龙茶创制于1725年，乌龙茶的品种与名称自古以来就极为繁杂。上世纪就有人做过统计，品种与产品的花名有上千多种。

而“老丛”、“名丛”、“单丛”是近年来比较流行的词汇。在学茶过程中，小编听到不少关于“老丛”和“老枞”的争辩，也有问“丛味”的说法。

多少年才称得上老丛？

老丛之所以称老，指的是树龄老。然而究竟多少年的树龄才称得上“老”呢？有的说30年以上，有的说50年以上，有的说至少要100年以上。如此等等，不一而足。

事实上，所谓的老，是一个相对的概念。在儿童的眼中，30岁就算老了，可在老人眼里，30岁就是个青年；在过去，到了50岁就可自称“老夫”，“老朽”。但按目前时尚的观念，50岁还正是壮年未老；似乎只有到了70岁，才算得上老。而一颗茶树的寿命很长，但要称老丛，从概念上回答至少也应要50年以上。

若从2020年逆推，只有60年代以前种植的茶树可算得上“老丛”，这实则不多；再往前推，按“百年老丛”的说话，要在上世纪初期的茶树才能够有资格这么称呼。可是，这样的老茶树极少。真正有数量时期是在80年代末期，时代经济大发展，后茶园发展也增多。

那么再回到最初的问题，三十年的茶真的能称之为老丛吗？当然，没有固定一说！

总结

乌龙茶在中国几大茶类中，使独具鲜明中国特色的茶叶品类。具有稳定的性状特征，其合格产品也具有明显的品种特征，尽管由于茶树生长地域和树龄有所区别，但在鉴赏时首先要判别其是否具备茶的基本感官特征；其次才确定所谓的“丛味”——青苔味是否出于自然，以及程度的轻重。

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