随着近几年普洱茶的推广和普及，喝茶、品茶、爱茶的人也日益见多。因此，人们对普洱茶的要求也日益增长，茶友开始追求“古树”"单株”等一系列的高品普洱茶。小壹下面给茶友民解答一下，怎么区分单株和古树茶的区别。

古树茶的定义

什么是古树茶？树龄在100年至300年的，定义为“大树茶”；树龄在300年以上的，定义为“古树茶”。古树茶是指一片古茶林在同一时间的采摘制成的普洱茶，而单株指单棵古树的单次采摘或二次采摘制成的普洱茶，古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤醇厚，渗透力顺畅。

单株的定义

什么是单株？单株通常是指树龄达到300年以上、单棵茶树鲜叶采摘量达到15公斤以上的古树，是一个茶区内树龄老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，或同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树制成的茶。单株是独立的“一树一成品”，在业内被尊为“纯料王”，质地要比纯料更加肥硕，不是随便一颗茶树都能做单株茶，“够格”作单株茶的，是树龄够老，树够大才可以，一般一个很大的古茶园，能选做单株的就几颗树，单株仅仅是代表了某一个地区的区域风味，但可以算得上是普洱茶里的“天花板”。

由于产量少，并且采摘和制作工序严格的缘故，单株吸收了日月精华，可谓是独立的“一树一成品”，也因为如此，单株在茶业内被尊为“纯料至尊”，为古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”，是真正意义上的物以稀为贵。

单株一般要比纯料的质地更加肥硕，同时也会更加沉手，在冲泡之后茶汤纯净，汤感粘稠厚重，口感单一、平稳，并无过多的层次变化，饮后回甘生津，滋味甘冽爽口。小壹总结出三个单株古树茶重要的特点：条索工整，茶味无杂质，价格相对高”。

看完小壹给单株和古树茶的区别分类解说，相信茶友您以后在喝茶聊天的时候，别人问起普洱茶的树龄的事，您也应该有自己的回答了。欢迎茶友跟着小壹，一起开始了解普洱茶，开启普洱茶的文化之旅。