我家胖子很喜欢吃的煎肉饼。这次用的是经典GALLO橄榄油，口感更好不油腻，美味又健康。

By缘豆儿【豆果美食官方认证达人】

五花肉210克

瘦肉90克

胡萝卜50克

洋葱40克

鸡蛋2个

姜1片

葱3根

孜然粉适量

黑椒粉适量

盐适量

油适量

1、谢谢豆果和橄露的经典特级初榨橄榄油。

2、备好材料

3、五花肉切去皮切块、瘦肉切小块，胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块，都放料理机中

4、打成肉末

5、在肉末中打入鸡蛋，加入葱末、孜然粉、黑椒粉和盐

6、顺一个方向搅拌上劲

7、煎锅中加入GALLO橄榄油

8、将肉末团成肉饼放入小火煎制

9、煎至两面焦黄就可以了

用平底锅煎不要加太多油。肉末中的五花肉选瘦一点的；全用瘦肉也可以，但是口感较干较粗没有韧劲。

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