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茶文化之泡茶的技艺(什么叫醒茶)

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醒茶主要针对普洱、黑茶等紧压茶,或堆味、陈味较重的茶叶,而绿茶、红茶、黄茶等基本上是不需要进行醒茶的。

茶文化之泡茶的技艺(什么叫醒茶)

醒茶方法分为干醒和湿醒两种:

茶文化之泡茶的技艺(什么叫醒茶)

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