3月的易武滴雨未降；
4月初的丁家寨零星做春茶；
我们行经，试喝、订茶一气呵成。
从2017年开始，《弯弓》成了南茗佳人名山奇韵系列的必做产品。
今年已经是南茗佳人第4年制作《弯弓》古树春茶。
时间瞬间到了5月底，购买过南茗佳人2020年《弯弓》古树春茶的茶友，也已经收到茶品，不妨拿出随茶品赠送的茶样，跟我们一起冲泡一下吧。
冲泡的茶品信息品名：弯弓
系列：名山奇韵系列
工艺：普洱生茶
规格：357克／饼，7饼/提；50克/饼，1饼/盒
原料年份：2020年春
原料：云南大叶种晒青毛茶
存储条件：清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染条件下
保质期：符合存储条件下可长期存储
冲泡方法1、备器：
南茗佳人175毫升中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、电子秤。
2、取茶：
可以直接打开样茶袋，将茶块放在茶荷里。或是从茶饼上，根据自己口味的浓淡，撬下适量茶块。
3、称茶：
因为要非常精确的把控《弯弓》的冲泡细节，所以这里还用到了电子秤称茶。
以电子秤称取7克《弯弓》茶品（因南茗佳人盖碗为175毫升，7克茶较适宜，茶友可根据自家盖碗的大小以及口味浓淡适当增减投茶量）。
4、冲泡：
水温控制在92—100℃。
2020年《弯弓》古树春茶，由晒青毛茶，经过水蒸气浅蒸、石磨压饼、自然晾干、绵纸包装这些步骤后制成。
在这一过程中，茶叶中的内含物质正在进行融合，稳定性略微不足，而此时要想品饮到它的美好茶滋味，必须注意水温、注水方式、出汤速度等。
所以《弯弓》最佳的冲泡水温是92-100℃。
冲泡的详细步骤1、温杯：
将沸水注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中润洗1次。
2、润茶：
将7克《弯弓》从茶荷中倒入白瓷盖碗，注入92℃水温，即入即出，润茶2次。
1—4泡，采用高冲旋转注水，水温在92℃为佳。
注：若茶块的紧结程度适中，则前4泡不宜闷泡，即入即出即可。
若是冲泡的茶块较为紧结，注水的节奏可比平时放慢一些，注完水后，不用盖上盖碗盖子，静候几秒再出汤，这样比较利于紧结的茶块散开，更好的溢出茶质。
5—8泡，采用高冲定点注水，水温可适当提升2、3℃。
从第5泡开始，每泡可在前一泡的基础上加闷5—10秒，如第五泡闷泡5秒，则第6泡可闷泡10秒或者15秒。这一段增加水温和闷泡，是为了使茶汤的滋味保持平衡，不会忽浓忽淡。
9—11泡，采用低冲旋转注水，水温在95℃较佳。
适当增加闷泡的时间，如第9泡闷泡15—20秒，则第10泡可闷泡30—35秒。
12泡之后，以100℃水温，采用低冲定点注水。适当延长闷泡时间，每一泡可闷30—60秒。
南茗佳人2020年《弯弓》古树春茶，茶叶内含物质丰厚，加上尾水可泡18泡左右。
4、分杯：
将茶汤从公道杯中倒入品茗杯，即可品饮。
5、品茗
2020年《弯弓》古树春茶，是一款细腻、香柔，但又充满劲道的茶品。
它既有易武茶的香扬水柔，又有自己独特的茶韵。
3泡咽下，你的口腔、喉咙、身体都能够感受到弯弓茶韵的穿透力。
作为易武茶中第一批面市的茶品，必须得树立优质茶品的榜样。
《弯弓》做到了，并且一直维持着。
为了让茶品在后续有更优秀的转化力，《弯弓》的制茶工艺较为适中，如果在新生茶期间，你喝到了它的清苦和微涩，请不要担心，因为这会在时间中消散，越往后它的香甜润会越浓郁。
以上便是南茗佳人2020年《弯弓》古树春茶的冲泡方法，供茶友们参考借鉴。
