妈妈比较喜欢吃竹筒饭,每次去某连锁餐厅,总会点各种各样的竹筒饭吃。但我不喜欢,总觉得外面的竹子已经N次蒸煮过了,完全没有竹香。网购了竹筒今天到了,赶紧自己做起来吧。
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料大米和糯米各一半一小碗腊肠一根洋葱半个耗油适量生抽适量美味竹筒饭的做法步骤1.两种米混合,泡至少四个小时。
2.配料切小。配料比较随意了,家里有这些就用了。个人觉得糯米还是需要油的滋润,比如带点肥的腊肉,腊肠都是不错的选择。
3.竹筒清洗干净

4.拌入生抽和耗油。开火煮两分钟焖一下。
5.再拌入配料,充分搬运。
6.填入竹筒中,建议大家米不要太多,很难熟。
7.高压锅,至少蒸15分钟。
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