“红富士苹果、红富士苹果、优果优价”,这一句广泛流传在果农之间的口口相传的广告词或者说是行业消息,曾经早已经在诸多果农的心中留下了深深的烙印。
这是因为能够将苹果的品相、果品、货架进行等级评定,从而对漏网之词的筛选,最终实现“优果优价”的结果。
与此同时,正是这种市场需求的无形价值,一度让种植红富士的果农们,将手中的苹果品种当成摇钱树,然而近两年间红富士的销售却越来越难了,其售价也在逐渐下滑。
甚至有一些地方出现滞销销售腐烂现象,而且折算下来到手还没有种植时投入多。
果农们又将目光投向品控,以为通过提升苹果品质就能实现“优果优价”的现象再次发生,有些果农甚至将曾经作为质量标杆的“大红甜”统统都进行了嫁接。
然而市场等人并不等你,就算你的苹果再好,同样也不会等你带来好的价格,为何说不要再继续“优果优价”了?
消费者的需求偏好改变。就现在社会市场上产生出很多新的水果品种。
例如,我们熟悉的一家西红柿,它的名字前面加上了“彩虹”这个名词。
不仅是为了顺应如今的果实个头越来越大的趋势,也是在口味上的逐步改变,更是朝着外观色泽、品相高档化的趋势发展。
与之前的老品种相比,当前消费者对于水果产品,在外观、个头、口味上都有所要求,但是他们最看中的是价格,其次是口味和果品。
更具体一点来说,一般消费者在购买水果时都会选择自己喜欢吃的,并且价格能接受的品种去购买,但不会将其放在一块进行比较。

曾经西兰卡普、巨峰、青脆桃等一系列红富士称原种改良、杂交出来的小品类都是当时各个地方热衷起来培育的一代新苗种,但是现在却因为其盈利空间比不过红富士根本不被提及。
所以红富士还需要重新审视自身定位,不仅要降低种植成本,还要将口感和性价比提升,同时我们也建议相关部门能够研究出更加科学合理的风味评定标准。
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