一、怎么做土豆蔬菜饼（土豆蔬菜饼的家常做法窍门）

1、先把土豆洗净，切块，分别把胡萝卜，芹菜，火腿肠分别切成丁，尽量切小。2、土豆放入锅中蒸30分钟，放凉，用勺子碾成泥状，成土豆泥。3、分别把胡萝卜丁，芹菜丁，火腿肠丁分别倒入土豆泥中，搅拌。4、然后加上面粉，打散的鸡蛋倒入土豆泥中，让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合，加入食盐，再拌，让食盐入味。拌均后，静置10分钟。5、热锅冷油，小火，油不要倒太多，看放入饼的量来断油的量，毕竟是煎不是炸，把土豆泥搓圆，放入锅中，一面煎好后然后再煎另一外即可。

二、菠菜和土豆粉条的做法窍门

原料：五花肉500克、萝卜、土豆1个、粉条。调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。做法：1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

三、洋葱土豆圈的做法大全家常菜窍门

可以一起炒，很多餐馆有这个菜。还可以配点瘦肉一起做。效果会更好。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。1、杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名；2、杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱；3、杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍；4、杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。