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【舒芙蕾】跟谢霆锋一起享用法式甜品 买还是做你选择!

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Someday花餐厅

地址:河西区越秀路与乐园道交口银河地下商业广场B1-111(乐园道银河购物)

电话:

人均消费:46元

BulldogCoffee

地址:和平区西康路碧云里3号楼1楼底商

电话:

人均消费:30元

福楼法餐

地址:河北区意式风情街光复道37号(近新意街)

电话:26626688-11

人均消费:340元

巴黎贝甜

地址:南开区迎水道(梅苑路口)

电话:

人均消费:31元

好利来

地址:河西区大沽南路462号增1号(近地铁1号线下瓦房站C出口)

电话:

人均消费:24元

跟谢霆锋学做舒芙蕾

1、将4只鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,待用。

2、将适量糖加到蛋黄中。然后慢慢加入60克面粉。

3、在奶锅中加入500毫升牛奶,20克黄油,加热。

4、奶热后,与蛋黄混合,慢慢加入,混合好后倒回奶锅,煮到混合物到小糊的厚度。

5、这时,将分开的蛋白加入糖打发至温性发泡,即蛋白在盆里倒扣也不会掉下来。

6、将模具上刷上牛油,待用。

7、将熬好的小奶糊倒出,放入冰箱冷却。

8、将烤箱预热。160度,15分钟左右。

9、将冷却的奶糊与蛋白混合,温和地搅拌,以免蛋白中的气泡死掉。

10、将搅拌好的原来哦倒入模具中,然后将模具在案板上轻磕一下,排出模具中的空气。

11、最后用烤箱烤制15分钟。舒芙蕾出炉~~~~

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