一、美味的麻辣豆腐的做法 美味的麻辣豆腐的做法窍门
1、材料：豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。2、具体操作：（1）豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；（2）青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；（3）锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；（4）加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高汤、下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味；（5）汤略干时，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盘、撒花椒粉即可。二、麻辣豆腐简单做法窍门（麻辣豆腐如何做法）
三、酸辣开胃豆腐（家常酸辣豆腐汤的做法窍门）1、干豆腐、番茄生姜、韩式辣椒酱、酱油、食用油、盐、香油、香葱；2、先把胖干切片;3、番茄切成碎粒;4、热锅冷油加入胖干片;5、煎到两面金黄后取出备用;6、锅里加一点油放入生姜丝;7、放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄;8、炒到番茄变成糊状后加一碗水;9、水煮开后加入一勺韩式辣椒酱;10、加入一小勺左右老抽让其颜色稍微变得深一点;11、放入煎好的豆腐;12、煮到汤汁变浓稠的时候加入香油,撒上香葱就可以出锅了。 版权声明：①本站内容来源于网络、由互联网用户自发贡献，仅供学习参考。 ②本站一律禁止以任何方式发布或转载任何违法违规的相关信息，如发现本站上有涉嫌侵权/违规及任何不妥的内容，请第一时间反馈。经核实立即修正或删除。
